上海县和新泾区、龙华区分别于1950年7月和12月实行土地改革，消灭封建土地所有制，实现耕者有其田，无地、少地农民分得田地。一县两区中农、贫农和雇农会计所占土地，分别由土地改革前的58. 8％（上海县）和57.4％（新泾区）、51.l％（龙华区）上升为84.5％和80％、73.1％。1951年创办农业生产互助组，1952年发展农业生产合作社，1956年底全县农村基本实现农业合作化，90％以上农户参加高级农业生产合作社。1958年10月，全县农村实现“人民公社化”，建立6个人民公社。其后公社规模几经调整，至1966年析为19个公社。1987年5月，人民公社改为乡经济联合社，生产大队改为村经济合作社。

人民公社长期实行社员参加集体劳动，以劳动日（工分）计取报酬的制度，农作物统种、统管、统收、统分（售）。1977年起，改革经营体制，生产队种植业、畜牧业出现“小段包工、定额计酬责任制”，其后又相继实行“几定一架包上交”、“包工到组、责任到人”，“两头统、中间包”、“大包干”等多种形式的农业生产责任制，并发展种植业、畜牧业重点户、专业户。1983年冬，粮棉地区及畜牧生产开始实行家庭联产承包责任制，至1985年扩大到全县66.5％的生产队；蔬菜地区仍实行“两头统、中间包”的责任制。分配形式、用工制度，因此而发生重大变化。

本世纪初至20年代，出现以商品生产为主要经营目的的公、私营农场，至1949年发展至40家左右。1984年有2家县属国营农场。