解放初，粮食市场沿袭旧时的自由贸易。1950年9月，国家开始对市场实行管制，粮油购销价格由县粮食公司和油脂公司挂牌，买卖双方都要在国家牌价指导下进行。1953年实行粮食统购统销后，粮食市场关闭。1954年在全县范围内建立15处国家粮食市场，在4个月(6—10月)内共成交粮食9万公斤，解决了1万余户的缺粮需要。1957年又停止粮食市场交易。1963年粮食形势开始好转，粮食部门在各集镇开展计划外议购，还以工业品(如化肥等)换购粮食。“文化大革命”期间，议购议销中断。1977年起重新恢复了议购议销业务，并开展了小杂粮的兑换。1978年收购兑换大豆20万公斤、蚕豆16.5万公斤、芝麻l万公斤、蓖麻籽6500公斤。还在毗邻地区用玉米兑入稻谷40万公斤。1981年7月，县成立议价粮油经营站，1984年改为粮油食品贸易公司，全县扩大了兑换业务和面复制品生产。当年议购饲料1312.5万公斤、大豆145万公斤、花生31.5万公斤、葵花籽37万公斤、各种油饼435万公斤、粉丝4.5万公斤。1982年在朱家角、练塘、白鹤、金泽等地先后建立了粮油综合食品商店。1984年实行随行就市、外扩内销、薄利多销政策。当年议价购销的总量达10021万公斤，比上年增长20.73％，议销5571万公斤，比上年增长73.74％。1985年国家对粮食政策进一步放开，全县议价收购粮食4127万公斤，议价销售饲料4573万公斤，比上年增长79.76%；并与外省市10多个地区签订了1亿公斤饲料粮的购货合同。同时兴办了集体性质的粮油贸易货栈17个，总销售量185万公斤，创造利润25.58万元。开设粮油综合商店22家，总经营量达244万公斤，创利27万元。