本县种植油菜历史较早。解放前西部地区种植较多。解放初，金泽等地区冬季70%以上农田种植油菜。全县年种植面积基本稳定在10万亩左右。菜油是本县主要的食用油，菜籽饼为优质有机肥料，菜苋经腌制可供食用。

50年代本县栽培白菜型品种，主要有黄种、黑种等。60年代初改种甘蓝型品种，有早生朝鲜油菜和胜利油菜。进入80年代，栽培的有“沪激早”、“沪油23”、“909”、“宁油7号”等。亩产从1949年的21.5公斤增加到1985年的109.5公斤。