姜雅臣，字文望，建设乡人，上海糖业界著名资本家。1907年在上海鸿裕糖行当学徒，1917年任该行副经理。1925年他在上海十六铺开办和兴糖行，与日本、荷兰、印度、印度尼西亚等国均有贸易往来。1932年和兴糖行改为和兴慎记糖行，姜任经理。1935年姜先后在杭州、苏州开设分行，在和源糖行、长源糖行、新和糖行和恒兴糖行，以及上海静安寺的大发南货店、河南路的长丰南货店、金陵路的泰山南货店，崇明大通、富安纱厂，浦东大众砖瓦厂，南通纱厂也均有投资。他还投资于上海著名的四大公司之一的新新公司。抗战胜利后，他是上海南市泰和南货店、惠群股份有限公司的主要负责人。公私合营前，姜任和兴慎记糖行监理和大发南货股份有限公司董事长。

    姜雅臣热心资助教育和社会公益事业。他担任糖行公会理事后，便以糖业公会的名义于1928年出资在上海创建糖业小学，自任校董。1948年又创建糖业中学。他还曾捐款修筑本县海塘、造桥和修筑鳌山公园。

    解放初期，姜曾担任糖业公会主要负责人。1973年因车祸去世，终年81岁.