旧式订婚需经过“说合”（媒人牵线）、“相亲”（看人或看照片）、合婚（请人卜算男女生辰，谓并八字），访人家（女方家长登门了解男方住房等情况）、定亲（男方赠送少量聘礼，女方接受，表示同意，俗称“押日”）、吃小喜酒（互换庚帖，厚赠聘礼，正式订婚）等繁琐程序。此后，还要送节礼，即由男方向女家送年糕、粽子、月饼、酒类、果品、鱼、肉及家禽等食品，也有以钱代物的。婚期确定以后，由男方通知女方，并再送一次彩礼，叫做“通风送日”。解放后，按照《婚姻法》规定，达到法定婚龄的男女，只要双方自愿，即可登记结婚，不需履行订婚手续。但民间仍流行男方向女方赠送彩礼、纪念品和各自宴请对方的做法。