本县物价向以上海的价格为依据。1641年(明崇祯十四年)，一石米4两银子。1755年(清乾隆二十年)夏，每石4至5两银子。1866年(清同治五年)，米每石4.171银元，苞米每石2.228银元，京庄布每匹1.16银元，尺布每匹0.8345银元，树柴每担0.64银元，剪刀每把0.588银元。
1911年至1927年，物价比较平稳。1927年至1937年，上海批发物价指数如以1926年为100，1937年为129。其中1927年至1929年小幅度摆动，年指数涨落率(环比)1927年上升4.4％，1928年下降2.6％，1929年上升2.8％。1930年至1931年实行银本位，金贵银贱。1930年物价指数上升9.9％，1931年又上升10.3％。1932年至1935年物价有所下降。1932年下降11.4％，1933年下降7.7％，1934年下降6.5％，1935年下降0.7％。1936年上升12.6％，1937年6月上升16％。1937年至1945年，日本侵略者对沦陷区破坏掠夺，物价直线上升、上海批发物价指数1945年比1937年上升84800倍。1945年至1949年5月，物价狂涨。批发物价指数1949年5月比1937年上半年涨36万亿倍。
解放初期，本县物价处于波动状态。1950年3月，政务院颁布《关于统一国家财政经济工作的决定》后，制止了通货膨胀。1952年底起，物价基本稳定。1953年至1957年，缩小了工农业产品的“剪刀差”，对不合理价格进行个别调整，物价继续保持稳定。1958年至1960年，国民经济比例失调，物价上涨较多。1961年至1966年上半年，经过国民经济调整，市场物价又趋基本稳定。1970年，按照国务院通知，本县冻结物价。1971年，对某些不合理价格逐步调整，提高了油料、糖类等农产品的收购价格，降低了石油、化肥等支农产品的价格，1979年起，较大幅度提高农产品收购价格。本县皮棉、黄麻、粳稻、籼稻、玉米、元麦、小麦、大麦、蚕豆、高粱、赤豆、黄豆、油菜籽、棉籽等14种农产品收购价格总水平，1984年比1976年提高37.75％。主要农副产品收购价格提高后，部分副食品的销售价格也随之提高。本县按国家规定，每月发给每个职工5元副食品价格补贴。
民国时期中白粳年末零售价格表
（1912—1949年5月） 单位：元
|
年份 |
每市石价格 |
与上年度环比上涨倍数 |
年份 |
每市石价格 |
与上年度环比上涨倍数 |
|
1912 |
7.02 |
|
1932 |
8.80 |
－0.33 |
|
1913 |
8.00 |
0.14 |
1933 |
7.70 |
－0.12 |
|
1914 |
6.63 |
-0.17 |
1934 |
12.20 |
0.58 |
|
1915 |
7.40 |
0.12 |
1935 |
10.00 |
－0.18 |
|
1916 |
6.80 |
－0.08 |
1936 |
10.15 |
0.02 |
|
1917 |
7.20 |
0.06 |
1937 |
14.80 |
0.46 |
|
1918 |
6.70 |
－0.07 |
1938 |
11.98 |
－0.19 |
|
1919 |
7.80 |
0.16 |
1939 |
42.50 |
2.55 |
|
1920 |
10.50 |
0.35 |
1940 |
108.00 |
1.54 |
|
1921 |
9.99 |
－0.05 |
1941 |
238.00 |
1.20 |
|
1922 |
13.00 |
0.30 |
1942 |
845.00 |
|
|
1923 |
13.30 |
0.02 |
1943 |
1890.00 |
1.24 |
|
1924 |
11.30 |
-0.15 |
1944 |
26400.00 |
13.00 |
|
1925 |
14.00 |
0.24 |
1945.6 |
420000.00 |
14.91 |
|
1926 |
17.00 |
0.21 |
1945 |
7400.00 |
|
|
1927 |
10.34 |
－0.39 |
1946 |
68000.00 |
8.19 |
|
1928 |
12.02 |
0.16 |
1947 |
860000.00 |
11.65 |
|
1929 |
15.19 |
0.26 |
1948 |
470.00 |
|
|
1930 |
13.00 |
－0.14 |
1949.5 |
138700.00 |
294.10 |
|
1931 |
13.07 |
0.01 |
|
|
|
说明：1912年——1919年为银元；1920年——1942年5月为旧法币；1942年6月——1945年10月为伪中储券；1945年11月——1948年8月为新法币；1948年9月——1949年5月为金圆券。币值比价：银元比法币1∶1；法币比中储券2∶1；中储券比新法币200∶1；新法币比金圆券300万∶1。资料来源：物价委员会自存资料，粮食局1958年2月编的《崇明县城桥镇粮食、油脂、油料历史价格资料》中摘录。
本县35种主要生活资料市场零售价格总水平(算术平均计算)，1984年比1952年上升44.77％；6种主要生产资料市场零售价格总水平(算术平均计算)，1984年比1957年上升58.49％；工农业产品交换比价，1984年比1952年缩小43.4％。
其他粮食、主要商品市场零售价表
（1919—1947年） 单位：元
|
商品
年份 |
玉米
(市担) |
小麦
（市担） |
黄豆
（市担） |
蚕豆
（市担） |
棉花
（市担） |
豆油
（市担） |
|
1919 |
3.92 |
4.85 |
6.82 |
|
|
15.60 |
|
1920 |
3.71 |
6.19 |
5.98 |
3.82 |
12.00 |
14.81 |
|
1941 |
70 |
96 |
135 |
85 |
170 |
360 |
|
1942 |
700 |
740 |
700 |
480 |
650 |
3100 |
|
1943 |
774 |
740 |
940 |
64O |
|
4800 |
|
1944 |
2150 |
2000 |
4375 |
2010 |
12240 |
22620 |
|
1945 |
|
|
|
|
|
