沙乌头猪是本县猪的地方品种，属太湖流域优良地方猪种之一。50年代后，陆续引进约克夏、苏白、长白等良种公猪，并繁育杂交猪。
解放前，本县只有少数富裕农民家庭养猪。1932年，全县养猪约3000头，1949年养猪1.3万头。解放后，县人民政府重视养猪事业，提出养猪积肥，提高肉食品自给率。1954年实行有计划统购统销，1955年实行派养派购，并由农户投资、集体挖潜、国家支持，创办集体畜牧场。1958年，成立县副食品生产指挥部、畜牧肥料局和公社副业部，大队、生产队配备副业队长，大抓以猪为首的副业生产。1958年至1960年，共投资26万元，兴建新海、鳌山、庙镇、城北、东兴、向化、聚兴等7个国营畜牧场。并对集体畜牧场给予合理补贴，促进了集体养猪事业的发展，同时鼓励农户家庭养猪。1970年，全县共有集体畜牧场5301个，年底圈存猪17.39万头，农户家庭养猪圈存6.6万头，分别占总圈存量的72.5％和27.5％。1979年，全县养猪70.89万头，创历史最高水平。1980年至1981年，肉猪饲养量调整为每年60万头左右，上市头重增加到186.3斤，达历史最好水平。1982年至1984年，家庭承包责任制推开后，扶持养猪重点户和专业户，猪的饲养量和上市量稳定，猪肉质量和经济效益提高。1984年，全县饲养50.12万头，上市31.82万头。8个市属国营农场共饲养生猪5.9万头，上市3.7万头。
全县生猪饲养量、上市量一览表
|
年份 |
饲养量
（万头） |
上市量
（万头） |
年份 |
饲养量
（万头） |
上市量
（万头） |
|
1949 |
1.3 |
0.30 |
1967 |
36.00 |
16.17 |
|
1950 |
1.55 |
0.35 |
1968 |
32.00 |
13.57 |
|
1951 |
1.63 |
0.30 |
1969 |
31.70 |
12.88 |
|
1952 |
3.04 |
0.41 |
1970 |
42.91 |
16.88 |
|
1953 |
2.74 |
0.35 |
1971 |
52.56 |
22.87 |
|
1954 |
3.66 |
1.00 |
1972 |
57.11 |
27.87 |
|
1955 |
2.85 |
1.45 |
1973 |
56.08 |
26.30 |
|
1956 |
3.26 |
1.15 |
1974 |
62.38 |
26.76 |
|
1957 |
4.82 |
1.58 |
1975 |
65.95 |
30.97 |
|
1958 |
3.20 |
1.31 |
1976 |
66.33 |
30.79 |
|
1959 |
5.74 |
0.86 |
1977 |
49.96 |
23.25 |
|
1960 |
6.52 |
2.24 |
1978 |
58.72 |
23.15 |
|
1961 |
4.91 |
1.32 |
1979 |
70.89 |
37.98 |
|
1962 |
5.60 |
2.25 |
1980 |
58.34 |
32.93 |
|
1963 |
9.69 |
3.71 |
1981 |
61.32 |
32.93 |
|
1964 |
17.87 |
7.32 |
1982 |
65.19 |
38.83 |
|
1965 |
24.29 |
10.65 |
1983 |
59.09 |
37.20 |
|
1966 |
31.68 |
13.70 |
1984 |
50.12 |
31.82 |
本县生猪生产在地区上不平衡。中部新河片6个乡于1971年实现一亩地一头猪，其中新民乡1981年平均一亩地养猪1.34头，为全县之冠；西部庙镇片7个乡低于全县平均水平，其中新村乡和绿华乡养猪最少。
1984年市属国营农场生猪生产情况表
|
场名 |
饲养量（头） |
上市量（头） |
场名 |
饲养量（头） |
上市量（头） |
|
跃进 |
6367 |
4324 |
东风 |
10341 |
6487 |
|
新海 |
10162 |
6873 |
长江 |
10957 |
6908 |
|
红星 |
5000 |
2995 |
前进 |
5367 |
3107 |
|
长征 |
6681 |
4095 |
前哨 |
4188 |
2331 |
|
|
|
|
合计 |
59063 |
37120 |
