本县油料作物原以大豆为主，60年代中期起改以油菜为主。大豆农家品种有18个，主要是八月白、老鼠毛、荚荚三、荚荚四、黑壳铃、稻熟黄、小油豆等。推广三熟制后，玉米、黄豆间作面积基本取消，大豆只在零星隙地种植。油菜历来以白菜型黄油菜为主。1959年起，逐步为引进的甘蓝型胜利油菜所取代。甘蓝型油菜有13个品种，种植面积较多的有胜利52、朝鲜胜利、青梗胜利、川农长角、漕泾胜利、罗泾选系、7055和宁油7号等品种。
自引进胜利油菜后，逐步改直播为育苗移栽，坚持合理密植，一般每亩1—1.2万株。70年代后期，曾推广过硬板移栽。
本县油料作物还有花生和芝麻。
