本县玉米栽培历史悠久，早在1604年(明万历二十二年)已种植，是东部地区的主粮，30年代产量居江苏省第12位。品种有29个，地方品种主要有小金黄、阔板大金黄，矮秸大果、青鱼牙、鲻鱼牙、老人牙、秤砣黄、麻团及糯性白玉米等。上述品种适应性强，牙脚深，出籽率高，品质好，吃口香，但因产量低，抗风、抗倒性较差，60年代中期起逐渐被杂交玉米所替代。引进品种，先后有金皇后、新双1号、双跃3号、农大20、忻黄单、丹玉6号和沪单1号、2号、3号等。1979年，实现玉米杂交化。

玉米传统种植方法是与黄豆间作，单行条播。1955年后，普遍实行宽窄行式的双行密植。农民原来习惯于重追肥，轻基肥。60年代起，增加基肥用量。80年代初，推广施好攻杆肥。1983年，在裕安、陈家镇、合兴、大同等乡试验示范玉米地膜覆盖，促进早发早熟，地膜玉米施肥推广底肥深施和一次追肥的施肥法。