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区县志 >> 县志 >> 崇明县志 >> 卷二自然地理 >> 十、土特产 >>


(九)白山羊

       

长江三角洲地方羊种之一,是在本县特定水土条件下孕育而成的特产,属皮毛肉兼用型品种。白山羊体型中等偏小,体格健壮,具有适应性强、繁殖率高、肉质鲜美等特点,经国家批准被命名为“长江三角洲白山羊”,系全国重点保护和发展的家畜品种,列为我国重要出口商品。白山羊羊毛洁白而富有弹性,未经阉割的幼龄公羊,全身羊毛都是制笔的好原料,颈背部的领鬃毛称为“细光锋”,毛长、直、尖、弹性始终如一,更是制造高级毛笔、油画笔及精密仪器刷子的特种原料。另外,它的肉味鲜美,营养丰富,皮质纤细、柔软、光滑。羊肠又是制作医疗手术用缝合线和乐器弦线的上佳原料。本县农家早在数百年前就已饲养白山羊,民国时期,养羊成为农户普遍从事的家庭副业。1978年,国务院将本县定为“长江三角洲白山羊”生产基地。1984年全县饲养量为14.76万只。



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