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98.鸭
早在清代，本县农户就有养蛋鸭的习惯。据《光绪南汇县志》载：所养的鸭，品种大的叫娄门，其次叫白沙，小的叫江头（绍鸭）。解放后，横沔、盐仓等地有几十户专业养鸭户，饲料由国家供应。1956年建立集体养鸭场，由国家下达养鸭计划，饲料由国家按月计只供应。1960年在盐仓牧场试养北京填鸭作肉鸭出售，各地也效法饲养，年上市量6－7万只，1981年上市14万只。1983年起，引进英国良种鸭“樱桃谷”，蛋鸭饲养得到较大发展，1985年，上市鸭101.4万只，鸭蛋5597吨。

品种
 饲养和管理
 育苗
 疫病防治
 历年肉鸭、鸭蛋上市情况