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解放前,许多商店为扩大业务,推出一些特色服务。徐重道国药号以品种齐、质量优、服务好而著称,率先推出接方送药,代客煎药的服务。东方眼镜公司以善配特殊规格眼镜而为顾客称道。西服店多有以旧换新、整旧如新业务。解放后,优质服务成为商业经营的主要内容。商店根据经营业务,明确服务宗旨,结合淮海中路街情,形成商业街的服务特色。
一、文明服务
50年代,全国商业开展学北京天桥商场活动。淮海中路涌现以上海市工交财贸八面红旗之一的上海钟表店为代表的典范。60年代,上海市财贸系统先进单位宝德食品店在“主动、热情、诚恳、耐心、周到”上下功夫,推行“一问(顾客近柜主动询问)、二看(顾客神态细心观察)、三想(顾客要求想法满足)、四帮(顾客困难帮助解决)的柜面服务规范,满足顾客消费需要,为顾客排忧解难。80年代初期,涌现以长春食品店、万里服装店为排头兵的文明服务典范,掀起“学长春、赶万里”的文明服务竞赛活动。1984年,开展以建设文明单位为中心的社会主义精神文明建设活动,开创文明服务新局面。该年,长春食品店、万里服装店、市百二店、黄山茶叶店等13家商店被区人民政府命名为区文明单位;次年有24家区文明单位;1986年26家;1987~1988年度28家,其中长春食品店、万里服装店、红星眼镜店、金龙绸布商店等4家被市人民政府命名为市文明单位;1989~1990年度32家,其中市文明单位4家;1991~1992年度有68家,其中市文明单位5家。1986年,淮海中路被评为全国文明商业街。1984年,率先在全市开设夜市。1986年延长夜市时间,方便消费者购物。全国劳动模范、金龙丝绸呢绒公司营业员高园芳,从研究掌握顾客购物心理入手,热情接待顾客,总结出“四心、四勤、三声”(即热心、贴心、细心、耐心;口勤、眼勤、手勤、脚勤;招呼声、答询声、道别声)的服务规范,1992年被上海市第一商业局、市劳动局评为商业经营师。古今胸罩公司在“体贴服务,追求一流”宗旨下,根据顾客购物时“四欲四不”(即欲言不语、欲挑不便、欲试不能、欲买不决)的心理,形成“四主四热”(即主动招呼热情接待,主动量体热心服务,主动帮教热忱指导,主动参谋热心建议)的服务特色。黄山茶叶公司发掘商品的文化底蕴,店堂内挂上诗画,陈列宜兴名壶,开辟茶叶茶具精品屋和宾客接待室,精致典雅,消费者在这里坐一会,看一番,喝一口,买一点,被国外购物旅游者誉为“可爱的茶叶店,可爱的环境,可爱的人”。
二、修理服务
解放后,手表消费量提高,修理业务随之上升。但因修理方法的落后,积压严重,约期延长。1956年,上海钟表店修理员、全国劳动模范钟耕尧创造灯泡烘燥法;1958年,发明超声波清洗机;60年代初,发明中国第一台手表快慢测定仪,提高修理质量和效率。益大服装店修改旧衣业务,为服装行业的一绝。旧长衫、旧旗袍、旧呢布服装等,精心设计,整旧如新令顾客称心满意。一件长衫可裁成70余块零料,挖、贴、拼、接,改成中山装一套,也可做成男女长裤各一条。80年代后,修改旧衣业务逐渐被淘汰。80年代起,红星眼镜店特设小修小配专柜。修理员杨永康刻苦钻研修配技术,创出“代(零件替代)、改(改装)、试(试修)”三字修理法,1985、1987年被评为上海市劳动模范,1986年荣获全国五一劳动奖章和全国优秀服务员称号,1989年被评为全国劳动模范。其徒邵长庆,继承传统,热心服务,1991年、1993年被评为上海市劳动模范,1992年获全国五一劳动奖章。新光光学仪器商店,以修配望远镜等光学仪器而名重沪上。修理员林家瑶与其徒谭国宝、谢永明等,精心钻研新老各式相机修理技术,举凡疑难杂症,基本能达到手到病除,被誉为“照相机‘医院’,光学仪器‘大夫’”。
三、诚实经营
解放前,一些商店注重商德,讲究货真价实,童叟无欺。也有一些商店欺瞒消费者,获取不正当的利润。解放后,50年代后期起,欺诈现象日渐罕见。80年代以来,一些有悖于诚实经营的行为沉渣泛起。1987年,开展“物价、计量、商品质量信得过”活动,以维护消费者权益,提高商业信誉。1990年,开展“物价、计量、质量、服务信得过”活动。1987年,淮海中路上有13家商业企业被区人民政府命名为“三信”企业,1990年已达45家。1990年3月15日,长春食品店在全市率先张榜“悬赏捉劣”,凡在店内买到无生产日期、无保质期和超过保质期的食品,可当场得奖100元。4月28日,益民百货公司设立日用品质量监督奖,凡发现假冒伪劣商品,奖200元。哈尔滨食品厂、燎原食品店、胜利食品店等推出消费者卫生监督奖。医药八店等4家设药品质量监督奖。饮食行业实行特别监督奖。遂形成驱伪逐劣的群众监督网。区人民政府和所属的财贸办公室、工商局和物价局等行政管理部门,决定每月15日为一条街消费者投诉日,在思南路口设立投诉站,当场受理投诉,负责依法处理。5月,100多家大店、名店、特色店与主管的20家区财贸公司签订《不经销假冒伪劣商品责任书》,建立管理制度,运用法律、行政、经济管理等手段,打击假冒伪劣。该年,有3位消费者当场举报,经核实,按规定共发奖金200元。1991年3月,上海市质量工作领导小组第7期《质量要报》刊发《驱伪逐劣把淮海路办成购物放心街》一文,指出淮海中路驱逐伪劣商品初见成效。劲松参药店对顾客介绍商品热情真实。1992年4月,一香港顾客来店购野山参。员工逐一介绍野山参的生长年份,鉴别真伪的要领,服用注意事项和效果等,顾客满意地选购22枝野山参。
劲松参药店

四、宣传商品知识
随着大件耐用消费品和珍贵消费品的增加,消费者不谙商品的构造、技术特性,往往因使用不当而产生问题。商店在商品包修、包送、包退的基础上,适时地推出商品知识宣传服务,实行包教,形成售后服务“四包”。80年代,新歌电视机商店营业员边销售、边操作示范、边传授使用保养方法,还免费开办讲座,传授家用电器的功能利用和使用保养等知识。益民百货店、康歌无线电商店、淮海旧货店、市百二店等也都举办辅导活动。海影摄影图片社,开设摄影初学者咨询讲座,介绍摄影、保养相机基本知识。商店利用橱窗普及商品科学知识。卢湾参药店的“中国人参驰名中外”橱窗,陈列各种国产人参,介绍人参药理作用、成份和营养价值。新世界服装店的“服饰之窗”,陈列最新服装款式,介绍呢绒品的特性和保管收藏方法等。金龙丝绸呢绒公司橱窗,介绍化纤纺织品的使用、保养知识。龙凤金银珠宝商店在店堂辟设专栏,介绍各种珠宝,并以“翡翠数不清的绿”、“金玉满堂献宝”、“百宝大观”等题在电视台、《新民晚报》上进行珠宝知识宣传,让消费者了解各种珠宝玉器的特点和鉴别真伪的方法。 |