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专业志 >> 上海农业志 >> 第五编林业 >> 第二章果树、果品 >>


第五节 其他果树

       

上海的果树还有李、柿、枇杷、石榴、无花果、猕猴桃、梅、苹果等,但多数仅作“四旁”栽培,庭院点缀。苹果、梅等曾有过少量发展。猕猴桃则正在发展中。

一、苹果

1958年开始苹果的成片栽培。先后从山东、辽宁等省引进“黄蕉”、“红蕉”、“大国光”、“小国光”、“祝光”、“红玉”、“伏花皮”、“秋花皮”、“鸡冠”、“黄魁”等品种。1970年,全市产苹果385吨,1974年产1875吨,为历史最高水平。后因苹果喜寒冷干燥,不适应上海温暖多湿气候,病虫害严重,产量低、品质差,种植面积逐年减少。1979年仅剩63公顷,总产量490吨。1980年前后,曾从辽宁省引进早熟品种“辽伏”,从湖北省引进“甜黄魁”试种,虽然这两个品种基本能适应上海气候条件,病虫害较少,但品质与北方苹果相比,相差较远。到1984年,苹果种植更少,总产量仅12吨。1985年以后,郊区所产苹果已不多见。

二、梅

明、清前后,梅广栽于郊区农民的宅前屋后,也有少量成片栽培。清嘉庆《松江府志》载:“梅,大者曰金刚拳。”清同治《上海县志》、清光绪《青浦县志》、《川沙厅志》也有记载。民国《上海县志》载:“迟梅俗称石梅,至老不软亦不美;金刚梅肥大如胡桃,每个重2~3两,熟时向日半边现红色;桃梅形大如桃,熟时皮黄味甘,以老梅枝移接桃根上者结实良。”民国《宝山县续志》记述:“其他果树之散植于乡村者,杨行西北一带多梅树。”民国《南汇县续志》载:“……又城内东南隅梅村,树数十本,环以沟渠,花时暗香疏影,与竹林古树,映带成趣。”奉贤有“张家梅园”12亩,萧塘乡公谊村因有梅园而得名“梅园头”。抗日战争期间,梅园被摧残殆尽。

上海解放后,梅树仍作零星栽培。一般作绿化用,或用成熟梅子加工成蜜饯、梅酱等,供农户自己食用,或馈送亲友。市场上供应的梅子主要来自江浙等地。

三、李

清同治《上海县志》记载:“邑祗有黄姑李,味亦甘”。清光绪《青浦县志》亦有“出黄渡,名脂粉李,一名夫人李”的记载。清光绪《宝山县志》则有“李,出真如者,最佳”,“有吴氏果园,在宅旁辟地十余亩,围以竹篱,植桃梅李杏数千株”的记载。

民国《南汇县续志》载:“李,邑产者青、红二种,实小而味甜”。民国《嘉定县续志》载:“……俗呼青脆,亦曰嘉庆子。黄渡有脂粉李颇著。又一种曰麦李,形如樱桃,麦熟时红,故名。”李又名麦李,郁李,棠棣等。

新中国建立后,李仅作“四旁”零星栽培。1957年,奉贤生产杂果梅、李等143吨,南汇产李子0.75吨。1974年,全市李子产量166.8吨,1979年降为62.7吨。目前,市场上的李子主要来自浙江、江苏。

四、柿

清代,柿栽培颇广。清嘉庆《松江府志》载:“柿,七宝以北,沿村皆植之。”清光绪《松江府续志》记载:“顾志,有方柿、绿柿、铜盆数种。郭志,有海门、蜜罐、斗奶数种。上海志云,无核者须三次接枝,未接者名油柿,小而多核。”

民国《上海县续志》载:“柿,案今有一种名牛乳柿,形椭长,即上林赋中君迁也。”《青浦县续志》记载:“柿,玉根柿最著名,产赵屯浦氏园,相传其树乃百年前物,市上所售,多铜盆柿、漆柿两种。”民国《嘉定县志》记载:“……可生食,可作柿饼,又有实小而味涩者,曰漆柿,取其汁可作漆,为制雨盖之用。”民国《南汇县续志》记载:“皮薄而扁大者,俗名蝙蝠柿,最佳。小而长圆者,俗呼花包柿,又呼牛奶柿。”

上海解放后,柿仅有零星栽培,农户以自食为主,有少量产品上市。1957年,南汇县产柿子0.5吨。1988年,崇明县从浙江引进日本甜柿,上海县也引进甜柿栽植于杜行乡等地。到目前为止,上海有涩柿、甜柿两大类。涩柿有“磨盘柿”等。甜柿有“红柿”、“富有”、“西村早生”等。涩柿需要后熟才能食用,甜柿采下即可食用。果品市场上有涩柿零售,尚无甜柿上市。

五、石榴

清同治《上海县志》载:“石榴,邑产白子居多。”光绪《青浦县志》记载:“陆机与弟书,张骞为外国使十八年,得涂林安石榴种。”《宝山县志》、《松江府志》也有石榴的记载。

民国《川沙县志》记载:“石榴,形为球形,熟则裂开,现红肉之种子,味甘酸。”《上海县续志》记载:“灌木,叶多而小,脉红,花有红白二种……。另有花重瓣者,曰饼子榴,色如火,不实。又有一种四季花者,春开夏实之后,秋又放花,与果并生枝头,盆栽供玩赏。”

新中国建立后,石榴仍有少量零星栽培。80年代后期,结合庭院经济的发展,许多农户在庭院中种植石榴。南汇县宣桥乡胡桥村被称为“石榴村”。目前,大部分石榴树作绿化用。

六、无花果

清同治《上海县志》载:“无花果,叶似楮树,不花而实,似乌头,中如米粒,味柔甘,食之可以疗痣。”《松江府志》、《川沙厅志》也有无花果的记载。

民国《嘉定县续志》载:“无花果,落叶亚乔木,性喜近水,叶略如梧。实为肉果,外部为花托,花隐基中。熟则紫色,软烂味甘,富胃液素,助消化,并可疗痣疾,邑中植者无多”。

上海解放后,无花果“四旁”栽种不少,树供观赏,果为家庭自食,无上市供应。1970年,南汇县生产无花果180.2吨。

七、枇杷

枇杷栽培历史较早。清嘉庆《上海县志》记载:“枇杷,每因弃核自生,不务灌溉,结实多酸。”《川沙厅志》、《松江府志》、《青浦县志》、《金山县志》等,也有或详或略的记载,可见当时农村零星种植者较多。

民国时期,枇杷有红芒、白芒两种。南汇县有淡家园枇杷,上海县有三林乡枇杷园。这些枇杷为当时的佳种,独核,实大而味甜。崇明产的枇杷稍逊,江口乡鸽星村40户农民种枇杷200余株,该村有崇明“枇杷埭”之美称,闻名乡里。

新中国建立后,枇杷除零星栽培外,有少量成片栽培。1953年,南汇县产枇杷300公斤,1955年750公斤,1957年300公斤。1989年,崇明东门果园有枇杷200余株,南汇县惠南乡陶桥村种枇杷20亩。其他县零星栽培也较多。

八、猕猴桃

上海到20世纪80年代初,才开始有猕猴桃栽培。嘉定县娄塘镇从外省引种中华猕猴桃,栽植15亩,1987年开始结果。1986年宝山葑塘乡从江西引种,栽种10余亩。1990年宝山区示范果园有猕猴桃29亩。川沙县栽植面积最多,约有近百亩。全市共种植猕猴桃近200亩。主要品种有“海沃德”、“79—1”等。栽植用嫁接苗,采用篱架栽培。猕猴桃富含维生素C,为保健果品,除鲜食外,崇明县东平林场将鲜果加工制成果汁、猕猴桃晶等。

九、其他杂果

其他杂果还有银杏、杏、枣、樱桃、核桃、栗等,仅有零星栽培。

附:草莓生产

上海栽培草莓,始于本世纪30年代。民国24年(1935年),上海县马桥乡引种成功。同期,宝山县月浦、潘桥一带,把草莓夹种在果树行间。80年代初,宝山、上海、嘉定等县从日本引进“宝交早生”等良种,栽培面积达数百亩。由于草莓营养丰富,而且上市正逢果品淡季,经济效益高,使草莓生产得到迅速发展。1990年,种植面积为730公顷,总产量6034吨。除露地草莓外,还有300多只塑料大棚种植草莓,使草莓的上市季节进一步提早,在元旦和春节期间,可以尝到草莓。目前栽培面积较大的有宝山区吴淞乡、上海县杜行乡和青浦县赵屯乡。

30年代的品种有“鸡心”、“吴淞”等。80年代初引进的品种有“宝交早生”,还有“丰香”、“明宝”、“女宝”、“丽红”、“久能早生”、“春香”等。其中以“宝交早生”栽培最多,占种植面积90%以上。目前栽培的都是从日本引进的品种。

过去长期采用露地栽培。80年代初,开展塑料大棚栽培草莓的试验,并得到迅速发展。1990年,全市栽培草莓的标准塑料大棚有300多个。成熟期也由翌年5月中旬提早到当年11月下旬,从而保证了圣诞节、元旦以及春节期间的供应。露地草莓也广泛推广使用黑色地膜覆盖,提高了草莓的清洁度,并可不用除草,提早1~2周上市。



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