上海地区果树栽培历史悠久，早在南宋绍熙《云间志》中就有种植桃、李的记载。开始，人们种植果树，只作为庭院点缀，自种自食。到明万历元年（1573年）以后，逐渐出现成片种植的果园，其中以水蜜桃园居多。当时，地处今南市区的顾氏露香园，就因种植良种水蜜桃而扬名于世。至清初，水蜜桃种植地区有所变迁，道光、咸丰以后，种植区域移到龙华一带。从那时起，一些果园种植的水蜜桃，已经成为商品性生产。由于龙华水蜜桃品质优良，江、浙等地都慕名前来引种，日本和欧美的许多国家也陆续引去栽培。当时，上海郊区种植的果树，除桃、李外，还有梅、杏、柿、梨、石榴、枇杷等。

民国时期，随着城市对果品需要量的增加，在商品经济的推动下，上海郊区果树有了较大的发展，仍以水蜜桃为主要品种。当时上海县的许多乡村都有桃园，龙华、漕河泾、莘庄一带，桃林成片，年产水蜜桃75000公斤。吴淞地区也因盛产水蜜桃而闻名遐迩。崇明县有耕新桃园、张家桃园、戴家桃园、民生农场桃园，产品大都运往市区，由先施、永安两大公司代销。嘉定、南汇、川沙、奉贤等县，也有不少农户先后经营果园，从事果品生产。当时，各果园除了种植水蜜桃外，还根据各自的条件，发展了多种果树品种。上海县杜行乡召楼的枇杷，塘湾乡的“麦李”，七宝镇的“冠城梅”，都远近闻名。奉贤县柘林乡张家梅园有果树12亩，萧塘乡公谊村因盛产梅而得名“梅园头”。崇明县鸽星村40家农户种植枇杷树200余株，闻名乡里，被人们称为“枇杷埭”。

抗日战争期间，上海郊区的果树生产遭受严重破坏。宝山的400亩桃园在战火中被夷为平地，其他地区的果园也先后被毁，只剩下零星的果树。

解放后，上海郊区的果树生产逐渐恢复。经过土地改革，广大农民又在房前屋后陆续栽种了不少果树。农业合作化以后，果树生产得到较快发展。1958～1960年，为了增加对上海市区的水果供应，建立了宝山果园、南汇果园等面积较大的水果生产基地，其中南汇县泥城乡划出万亩土地，建立了郊区规模最大的果园（即现在的果园乡）。到60年代末，全郊区果园面积增加到4.16万亩，各种水果产量达2.16万吨。其中桃子占80％多，其次是生梨，还有为数不多的苹果、无花果等。70年代，郊区的果树生产有所发展，1979年果园面积增加到近5万亩，各种水果产量达到3.45万吨。在这一时期，除了桃子仍保持相当的比重外，生梨增长很快，占全郊区水果总产量的60％。品种主要是从日本引进后，经过广大果农和科技人员长期精心培育改良的“上海蜜梨”。由于这种梨肉嫩、汁多、味甜，受到消费者欢迎，还出口外销。

进入80年代，随着农业生产结构的调整，特别是果品价格放开以后，郊区的果树生产出现新的发展高潮。成片果树面积逐年扩大，零星果树每年种植80万株左右，水果产量也迅速增长。到1990年，全郊区果园面积达到13.4万亩，各类水果产量达9.4万吨，比1979年增长近2倍。

柑桔生产在近十年中有了很大发展。宝山区的长兴岛、横沙岛利用地处长江口暖舌地带优越的小气候条件，引种耐寒的温州蜜桔，加上防护林防寒措施，开创了柑桔北移的成功经验。两岛柑桔种植面积迅速扩大，成为上海郊区主要的柑桔生产基地。此外，在南汇、奉贤沿海地带及大治河两岸也陆续栽种了一批柑桔。到1990年全郊区柑桔种植面积4.66万亩，总产量达2.58万吨。

葡萄是上海市民十分喜爱的果品。由于鲜葡萄不宜长途运输，很难靠外地调入供应，所以近十年来，郊区葡萄种植面积迅速发展。到1990年达到1.72万亩，为市场提供1.62万吨鲜葡萄。主要品种是粒大、色紫、汁多、味甜的“巨峰”葡萄。嘉定县葡萄种植面积最多，占全郊区的70％左右。

草本果品草莓也是近年来发展较快的果品，对缓解五六月份水果供应淡季有很大作用。特别是不少地方利用塑料大棚种植草莓，使上市期进一步提早，人们在元旦、春节也可以吃到草莓。1990年，全郊区草莓种植面积10950亩，上市量6034吨。由于市场销路好，经济效益高，因而上海、宝山、嘉定、青浦、川沙等地，种植草莓的势头很旺，种植面积和上市量正在较大幅度地增长。

1978年底中共十一届三中全会以后的10多年，是上海郊区果品生产有史以来发展最快的时期，并且在品种结构上，已经逐步形成桃子、柑桔、生梨、葡萄和草本果品草莓五大品种为主的格局。1990年，这五大品种占全郊区水果总产量的比重分别为：桃子37％、柑桔27.3％、生梨12.2％、葡萄17.2％、草莓6.0％。

1958～1990年上海郊区水果生产情况表

年份	果园面积 （万亩）	水果产量 （吨）	年份	果园面积 （万亩）	水果产量 （吨）
1958	0.45	450	1975	3.99	12915
1959	0.45	475	1976	4.26	22485
1960	5.00	465	1977	4.33	22130
1961	5.00	1350	1978	4.51	29905
1962	4.64	2460	1979	4.74	34460
1963	3.00	2680	1980	4.92	36950
1964	3.20	1000	1981	4.96	25195
1965	3.23	6025	1982	5.26	43535
1966	3.93	6090	1983	6.04	22011
1967	3.84	10725	1984	6.47	30426
1968	4.07	26905	1985	7.86	40571
1969	4.16	21605	1986	11.61	43935
1970	3.91	18465	1987	13.76	46598
1971	3.81	18580	1988	14.88	67696
1972	3.91	24715	1989	14.23	87999
1973	3.95	15240	1990	13.38	94176
1974	4.00	34655