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一、生产起伏
历史上，上海地区的中药材主要来自全国各地，少部分在市郊采集野生药材上市，如青蒿、佩兰、车前草、藿香、旋覆花、瓜蒌、泽兰、薄荷等。上海市中药材的栽培，明嘉靖《上海县志》载：“吴茱萸出青龙佳，是地亦多香附。”清初，《阅世编》中，有当归、桔梗、天门冬、生地等药材的种植记述。
1958年，国务院下发《关于发展中药材生产问题》的文件，要求各地就地生产供应中药材。从1959年起，上海市药材公司在郊县进行引种试栽和开展野生药材收购，上海郊区的药材生产、收购开始纳入国家计划。1959～1969年的11年间，从外地引种栽培的有菊花等40种中药材，其中32种获得成功，变野生为大田栽培的9种。1962年，上海市农村工作委员会根据实际情况，将上海、崇明两县列为药材生产的重点县，并下达种植1.2万亩的计划。1960～1969年，10年间共生产药材6959.6吨，全部由本市收购。60年代末期，大办合作医疗，推广“一把草、一根针”，提倡使用郊区生产的中草药。1970年，复旦大学、市药材公司、市药检所等单位，对郊区生产的中草药进行了全面的调查，编写了《上海中草药手册》，共收载常用中草药480余种，并描述了其形态、采收季节、加工方法，为广泛开发利用中草药资源奠定了基础。
70年代，市郊各乡普遍建立卫生院，大队建立卫生室，推行合作医疗，许多“赤脚医生”在给农民治病的同时，进行草药采集和种植，益母草、挂金灯、瓜蒌等是当时比较普遍种植的草药。因此，本市收购药材种类增加，收购的品种稳定在150个以上，累计收购达15853.73吨。同时，人工栽培灵芝、银耳等药用真菌的试验取得成功，上海县摸索出穿心莲适应本地气候、土壤特点的栽培方法，崇明县成功地引种了丹参、黄芪等中药材。奉贤县栽培了挂金灯、地肤子等中草药。70年代引种的70余种药材中有10多种获得成功，有5种变野生为人工栽培，推动了中药材生产迅速发展。1970～1979年，中药材的总产值5538万元，生产总量达18831吨。
中共十一届三中全会后，郊区中药材生产变指令性计划为指导性计划，变集中生产为分散种植，收购量起伏变化较大。由于注重从外地引种一些市场紧缺、适销对路的品种，如西红花、浙贝、青木香等，调整了上海不适宜种植的颠茄、银花等品种。1987年，经市中药材资源普查办公室调查，本市有植物类药材829种。80年代末期主要种植的品种有生地、川芎、元胡、茶菊花、毫菊花、滁菊花、黄菊花、杜红花、白芷、泽泻、紫苑、壳米仁、黄芪、丹参、穿心莲、玄参、板兰根、大青叶、青黛、白芍、土藿香、紫苏片、附子、浙贝、月季花、荆芥、稀签草、薄荷、半夏、扦扦活、黑大豆、西红花等32种。市郊生产的药材占本市需求总量的15～20％左右。另外，80年代种植面积一度较大，近年已不种的药材有山药、麦冬、玫瑰花、杜扁豆花、颠茄、太子参、桔梗、银花、青木香等9种。1990年，上海郊县药材生产、收购品种139种，产量2282.9吨，金额1227.7万元。其中：大田种植的药材品种为36个，产量1482.5吨，金额为816.3万元；采集野生药材品种为103个，收购量800.4吨，金额为411.4万元。
上海郊区药材收获面积及上市量统计表
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年份 |
金额（万元） |
数量（吨） |
品种（个） |
面积（亩） |
|
1959 |
|
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|
5751 |
|
1960 |
37.38 |
240.5 |
|
5907 |
|
1961 |
36.07 |
258.9 |
46 |
5132 |
|
1962 |
79.9 |
458.9 |
31 |
9147 |
|
1963 |
95.09 |
505.1 |
29 |
10528 |
|
1964 |
177.11 |
1089.5 |
30 |
19341 |
|
1965 |
322.13 |
1895.7 |
40 |
23228 |
|
1966 |
313.15 |
1579.1 |
47 |
13246 |
|
1967 |
240 |
1304.1 |
52 |
12143 |
|
1968 |
267.45 |
1442.8 |
44 |
12984 |
|
1969 |
206.43 |
892.15 |
47 |
12200 |
|
1970 |
191 |
1283 |
55 |
14000 |
|
1971 |
289 |
1430 |
47 |
15000 |
|
1972 |
458 |
2111 |
53 |
17300 |
|
1973 |
500 |
1841 |
57 |
18125 |
|
1974 |
599 |
1553 |
52 |
16435 |
|
1975 |
641 |
1787 |
53 |
16570 |
|
1976 |
702 |
1797 |
54 |
17519 |
|
1977 |
693 |
1986 |
55 |
19100 |
|
1978 |
766 |
2774 |
50 |
19077 |
|
1979 |
705 |
2269 |
50 |
17767 |
|
1980 |
535 |
177 |
54 |
15682 |
|
1981 |
360 |
139 |
45 |
12730 |
|
1982 |
444 |
173 |
49 |
17824 |
|
1983 |
489 |
197 |
49 |
26118 |
|
1984 |
729 |
373 |
50 |
|
|
1985 |
656 |
289 |
43 |
|
|
1986 |
333 |
122 |
45 |
|
|
1987 |
282.7 |
931 |
37 |
|
|
1988 |
503.6 |
937 |
33 |
|
|
1989 |
744.1 |
1531 |
33 |
|
|
199O |
816.3 |
1482.5 |
33 |
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说明：从1984年起，药材面积不列入国民经济统计范围，故没有收获面积。
上海郊区收购野生药材统计表
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年份 |
金额（万元） |
数量（吨） |
收购品种（个） |
|
1959 |
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|
154 |
|
1960 |
38.95 |
254 |
206 |
|
1961 |
69.57 |
919 |
166 |
|
1962 |
52.52 |
321 |
152 |
|
1963 |
52.85 |
383 |
30 |
|
1964 |
46.06 |
656 |
103 |
|
1965 |
49.63 |
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