一、脱粒机

脱粒用的传统工具有梿枷、掼床、竹匾、筛子。水稻脱粒主要用掼床掼。三麦和油菜脱粒主要靠人工用梿枷敲打，少数油菜脱粒放在竹匾里用双手搓（称捋油菜），费工、费力。扬谷靠自然风吹扬。30年代开始，有用脚踏的带刺脱粒机，或用手摇风谷机。50年代，有风力、畜力为动力的脱粒机。50年代后期，机动和电动脱粒机，以及电动扬谷风扇，逐步得到推广。主要型号有“沪郊—65型”、“锥形（大炮式）”和“纹秆型”稻麦脱粒机。这些脱粒机一次可完成脱粒、清扬、出粮等三项作业，工效高、收场快、占地少。1965年末，全郊区拥有脱粒机4.4万台，其中内燃机脱粒机17344台，基本上实现了稻麦脱粒机械化和半机械化。1971年，全面普及了机动脱粒机，全郊区拥有机动脱粒机46622台。到1978年末，增加到82578台。1978年，推广使用5TY—160型油菜脱粒机，该机可完成脱粒、分离、清扬等工序，与水稻插秧机的动力部分配套，对湿、青油菜进行半喂入脱粒，干枯油菜进行全喂入脱粒，脱净率达98％。目前，常用的脱粒机型号有沪郊—65型、沪垦—69型及纹秆型等。1990年末，全市拥有机动脱粒机143528台、445583千瓦。

二、烘干机

60年代前，郊区一般都是利用太阳光照晒干谷物。遇到阴雨天时，谷物易霉烂变质造成浪费。1965年，研制成“上农—65型通风干燥机”，它是由煤炉、电动机、离心通风机、吸风网、导向管及栈条等组成。雨天可移到室内使用，适用于抢烘粮食。随着热风和低温干燥谷物机具的发展，红外辐射干燥谷物的方法也得到发展。1980年，上海—0.6型远红外谷物干燥机开始推广使用，该机的作业性能好，烘干成本及单位能耗都较低。1981年连续阴雨，罗店公社曾使用山东5HY—2型中型谷物烘干机，该机适应一次烘干进仓的要求。1982年，对该机作了部分改进后，在罗店种子站进行油菜籽烘干试验，对其技术、经济性能大家都较满意。同年，试用过5HDX—8型低温循环烘干机，亦颇受欢迎。1990年末，全市拥有谷物烘干机39台、1095千瓦。

烯油热风炉是烘干机的一种热源配套部分，80年代在郊区开始使用的有：HYL20—50型燃油热风炉（与5HT3型谷物干燥机配套使用），还有HYL—5型燃油热风炉（与5HZ—32型循环式谷物种子干燥机配套使用），效果较好，颇受欢迎。

三、加工机具

19世纪及以前，上海地区农副产品的加工，大部分都用人工，劳动强度大，工效低。20世纪以来，上海地区的粮油加工逐步使用机械。20～30年代在农村开始使用以内燃机或电动机为动力的轧米机、轧花机。民国16年（1927年），杨思棉作试验场使用6英寸辊轧花机，颇受农民欢迎。40年代，轧米机、轧花机等在上海郊区比较普及。60年代起，农副产品加工机械有较快发展，全市拥有新型的粮、棉、油加工机械1300多台。有些电力排灌站普遍兼营粮食加工。1971年末，全市拥有粮、棉、油加工机械5810台。到1981年末，全市拥有10051台。1978～1984年推广使用过重力式种子精选机，使用精选后的种子播种，可节省用种量5％以上。1987年，使用过MD—88型棉籽硫酸脱绒机，该机配以中和池、精选池、拌药机、包装机，可形成棉籽化学脱绒成套大设备。1987年，试制成6BM—400型苎麻剥磨机，为双滚筒反拉剥打式，1989年，又试制成6BE—442型苎麻剥磨机，为双滚筒反拉剥打式。这两种剥磨机都先后在市郊推广试用。

农副产品加工机械广泛使用的碾米机、磨面机、轧花机、榨油机、淀粉加工机械等。1990年末，全市拥有机械动力合计6927千瓦，其中碾米机4477台、5141千瓦；磨面机2170台、14742千瓦；轧花机443台、1640千瓦；榨油机66台、482千瓦；淀粉加工机械91台，954千瓦。