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一、药材
19世纪40年代前,上海中药店主要向苏州、宁波、嘉兴等地药材行进货。清道光三十年(1850年)以后,上海药材行、号林立,大型户资金雄厚、备货充足、容纳量大,上海逐渐成为全国中药材集散地之一。民国3年(1914年),川帮福源长药号运抵上海的一批当归就有100连,达1万公斤,一批川芎也有1万余公斤；陕西帮仁寿康一批当归来货有400～500箱,近2万公斤；汉口运来的茯苓,一次成交2000桶,近15万公斤；该年药材批发行业全业存货量价值195.6万两白银。民国26年7月,日本侵略军攻占上海后,日商蒙疆公司从东北掠夺药材运沪倾销,伪中国药材公司控制汉口、九江、芜湖沿江一带货源。民国34年8月抗日战争胜利后,长期中断的西南地区药材陆续运来上海。但不久美国西药倾销中国,中药市场受挫,加之各地药材上市逐年减少,国民政府又歧视中医中药,遂导致中药商经营无利,资金日见减少,进货量逐步下降。解放后,1949年10月,中国土产公司上海市公司第一营业部兼营中药材,初时只经营2个品种,以后逐渐增加品种。1950年6月,从西南、西北地区收购当归、杜仲和其他药材计46972元。1951年,国营土产公司组织私商下乡收购,有260家私营中药批发商参加,组成16个联营组。1951～1952年,组织中药批发商参加华东、华北、中南、西南、西北等25个地区的省、市、县物资交流会,总计购入药材240万元。又将122家私营药材行,分为川汉、山浙、闽汕、洋广、津怀等5个组,去四川、西康、新疆、云南、贵州、东北、内蒙、海南岛等地组织货源。1952年,土产公司收购的中药材增至105个品种,主要有当归、牛膝、川芎、杜仲、均姜、生地、枣仁、红花、知母、银柴胡、白术、白芍、贝母、元胡、菊花等。进货渠道除到产地采购外,并与西南贸易部、西北贸易公司、中南贸易公司、湖北省贸易公司、广西贸易公司等驻沪办事处建立贸易业务。1954年10月，上海市药材交易所成立,规定凡经营药材者均可参加交易。1955年1月3日,成立上海市药材公私联购处,在公股代表领导下,私营批发商泰记、协晟、嘉泰、久大、元鑫、恒庆昶、太和、同泰、万祥、万泰、源生、竟成、联益、振大、合茂、大兴、慎茂昌、同康、志和、元康等20家参加联购。采取“统一领导,集中掌握,联购分销,各负盈亏”的方法。采购地区从昆明、成都、重庆、郑州扩大到贵州的毕节、织金、赫章,云南的腾冲、丽江,四川的峨眉、乐山,甘肃的岩昌、碧口等,当年到货50万公斤。该年，首次派出采购人员去西藏、新疆收购药材。当年,从西藏购进贝母、麝香、鹿茸、冬虫夏草,从新疆购进甘草、红花、生贝等上海紧缺品种。1955年，上海市药材公司购进1519万元。1956年7月12日,在延安东路设立上海市药材公司收购处,开始收购本市社会药用物资,当年收购的有橘皮、鸡内金、甲鱼壳、乌贼骨、陈棕等10余个品种。此后,本市各中药店开展以卖带收业务,积极利用社会药用物资。1957年，上海市药材公司在重庆、天津等中药材集散地设立9个采购小组,长期派驻采购人员百余人。1958年,国务院提出中药材“就地生产,就地供应”,上海在市郊开始种植药材。1961年，从市郊收购家种和野生药材1177.9吨,105.64万元。该年，浙江舟山嵊泗列岛划入上海供应区,市药材公司在该地泗礁、黄龙、嵊山、毕下、花乌,大阳山和小阳山等岛屿发动群众采药,先后调入鲜前胡、天冬、北沙参、海螵蛸、贝母等品种15余万公斤。1962年,上海市药材材公司与江西省峡县土产公司签订竹沥油原料淡竹的购销合同,就地指导农民加工成竹沥油供应上海。1970年,为支持发展中草药治病,上海市药材公司派员去中南、华东、陕甘宁、湖北、内蒙古等地区采购雪上一支蒿、扦扦活、蒲公英等品种。该年收购品种为113个。1971年，上海市药材公司去安徽省凤阳、安远、嘉山等县开辟蟾酥资源。1972年，扩大到宿县、寿县、固镇、五河、怀远、凤台、濉溪等县和蚌埠、淮南等市,当年收购1500公斤。1973年，又扩展到长丰、阜阳、太和、阜南、利辛、蒙城、颖上等县。同年,上海市药材公司还与云南省红河哈尼族、彝族自治州绿春县筹建黄草加工厂,派出20余人协助当地供销社发动农民采集药材,并辅导药材加工技术。1973～1975年，从该地调入黄草片2.5万余公斤,鲜边草1.5万余公斤。1975年,上海市药材公司收购的中药材有10个门类,984个品种,年购进总额5872万元,其中市外调入71.3％,接收进口6.4％,上海市家种与野生收购16.3％,门市收购社会药用物资3.5％,其他收购渠道2.5％。1965～1979年,上海市药材公司根据卫生部的决定,京津沪三市协作开发西藏中药材资源。派赴人员11批111人,到拉萨、那曲、昌都、山南、日喀则、阿里等地区,协助当地收购麝香、鹿茸、冬虫夏草、贝母、大黄、秦艽、牛羊胆、鹿角、羌活、丹皮、豹骨等药材。这一时期,同市内外经营土产、果品的单位建立进货关系,到70年代末达150家。有油脂公司的火麻仁、芸台子、红花子、蓖麻子、芝麻、花生仁、花生衣；粮食局的谷子、淮小麦、黑大豆、北秫米,清糠；面粉厂的浮小麦；果品公司的红枣、黑枣、桂园肉、胡桃、芡实、杏仁、莲子、白果、金针菜、桂皮、大茴、白瓜子、胡椒、分心木；种籽公司的韭菜子、莱菔子、芫荽子、丝瓜子；蜜饯厂的莲子芯、冬瓜子、冬瓜皮；豆制品厂的绿豆衣；园林和动物园的鸡冠花、春花、蜡梅花、桂花、玫瑰花、枸桔叶、芙蓉叶、象皮、虎骨；土产公司的蜂蜜、黄蜡、白蜡；禽蛋厂的鸡内金、鸡苦胆；屠宰场的牛黄、猪胆、羊胆；哺场的鸡蛋衣；牧场的南瓜蒂；果园的橘子叶、瘪桃干、桃树胶；雕刻厂的象牙屑(丝)、檀香块(屑)、珊瑚、玛瑙；木梳加工厂的牛角块、丝、腮；樟木箱加工厂的香樟木块；水产养殖场的珍珠、珍珠母；水产公司的〖HT5，7”SS〗鱼〖KG-*4〗朋〖HT〗鱼腮；制墨厂的金墨；化工厂的机冰片、月石、硫磺、金陀僧。还向贵州、湖南等省矿区收购[HT5,7SS]石[KG-*3]少[HT]砂、腰黄、雄黄、青盐、水银、明矾、云母、信石、滑石、石英、自然铜等。1979年，购进上升到1111个品种,购进额7623万元,其中市外调入71.4％,接收进口8.4％,上海市家种、野生购入12％，门市收购社会药用物资8.2％。80年代,中药材收购计划品种减少，药材交流会成交增多，加强与产地挂钩,稳定货源和扩大多渠道的进货。1990年,上海市药材公司与28个省、市、自治区药材公司,220个药材二级站,579个县药材公司建立购销关系,全年参加各地药材交流会75次。购进10个门类,858个品种,1709个规格,购进总额13284万元,其中市外调入66.2％,接收进口10.3％,上海市家种、野生购入9.2％,门市收购社会药用物资3.5％,其他收购渠道10.8％。
二、成药
50年代前期,药店的中成药自产自销。1955年7月,上海市药材公司开始向雷允上国药号收购六神丸、六味地黄丸2个品种；12月起，对12家私营中药店自产的中成药进行加工订货包销,计有51个品种,全年收购额74.6万元。1957年末，扩大到48家226个品种,收购额441.1万元。1958年后,上海市药材公司将中药店自制中成药的工场陆续归并成立中药厂,此后转向上海中药厂收购。1959年，购入额1564万元。1965年，增至3545万元。1965年,开始收购外地名牌中成药,有山西的龟龄集、定坤丹,云南的白药、百宝丹。1979年以后,为了增加上海中成药品种,先后向吉林、江苏、云南、广东、广西、北京、天津等17个省市购进中成药。1984年，购进143个品种,新增品种有四川的玉泉丸,广西的排石冲剂,广东的骨刺片。1989年,上海市药材公司与河南宛西制药厂联营,以当地的芋肉、淮山、生地等上海紧缺药材为原料,制成各种传统成药六味地黄丸等；又派技术人员去湖北，以当地的黄连、川贝等就地加工左金丸、半贝丸供应上海需要。1990年,上海市药材公司与市内外100余家中药制药厂和医药经营单位保持进货关系,收购中成药有14个大类,749个品种,购进总额30693万元。
三、参茸
清末前,大型参店经营的国产园参、野山人参货源大都直接向产地采购,每年白露季节,参店经理或高级职员去辽宁营口进货。中小型参店和中药店向大型参店批购。民国初,咸瓜街阜昌、德昌、葆大、元昌已垄断朝鲜红参,进货金额达数百万两白银。民国14年五卅惨案后,抵制日货,参商直接去东北产地与参农一起探讨用国产园参代替日本东洋参,研制获得成功,定名辽东大力参。民国20年九一八事件后,日本侵略军占领东北,东北大批参园毁坏,货源中断,而日本参大量在沪倾销。民国34年8月抗日战争胜利后,美国西洋参大量涌入上海市场。解放后,1951年10月,国营中国土产公司上海市公司开始经营参茸业务,从黑龙江省土产公司收购蛤士蟆和移山参。是年秋,上海市参茸联购分销处派人去东北人参产地收购水参,就地加工成生晒、白干等品种,运沪后复制成种面、粉光、顶光、拆尾等白参。1955年，中国药材公司按照卫生部确定人参列为二类商品,实行计划管理、统一收购与计划分配。上海根据中国药材公司下达的计划,组织人员到产地调运,对未纳入计划的野山人参自行采购。1955年，人参购进量为8800公斤。1965年，上升为10300公斤。1970年，增至33800公斤。80年代,人民生活水平日益提高,参茸补品普及购用。1981年,人参购进87700公斤。1984年起,进货渠道除中国药材公司计划分配外,扩大了自行采购和地方外汇进口份额。该年,人参总购入163303公斤,其中:园参158400公斤,西洋参1730公斤,朝鲜参3173公斤,分别占中国药材公司计划分配的78.1％、83.82％和5％。1985年后,随着市场变化,购进品种有增减变化。1990年,人参总购进量107802公斤,其中:园参74800公斤,西洋参29200公斤,朝鲜参3802公斤,分别占69.4％,27.1％和3.5％。
鹿茸,上海市天马山养殖场上调量占总购进数的比重逐年提高,1984年为15.4％，1990年为93％。
1963～1990年上海市药材公司药材、参茸、成药购进、调入统计表
单位:万元
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年份 |
总购进 |
其中市外调入 |
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合计 |
药材 |
参茸 |
成药 |
合计 |
药材 |
参茸 |
成药 |
|
1963 |
4073 |
2472 |
|
1601 |
1612 |
1594 |
|
18 |
|
1964 |
5630 |
3025 |
|
2605 |
1756 |
1736 |
|
20 |
|
1965 |
6902 |
3357 |
|
3545 |
2051 |
2034 |
|
17 |
|
1966 |
7795 |
3524 |
|
4271 |
1988 |
1964 |
|
24 |
|
1967 |
7425 |
3065 |
|
4360 |
1771 |
1739 |
|
32 |
|
1968 |
8380 |
3830 |
|
4550 |
2109 |
2099 |
|
10 |
|
1969 |
8572 |
3843 |
|
4729 |
2186 |
2161 |
|
25 |
|
1970 |
7248 |
3082 |
|
4166 |
2116 |
2079 |
|
37 |
|
1971 |
8022 |
3817 |
|
4205 |
3082 |
3002 |
|
80 |
|
1972 |
8395 |
3766 |
|
4629 |
2624 |
2455 |
|
169 |
|
1973 |
8800 |
4234 |
|
4566 |
3011 |
2909 |
|
102 |
|
1974 |
10114 |
4975 |
|
5139 |
3602 |
3441 |
|
161 |
|
1975 |
11526 |
5872 |
|
5654 |
4466 |
4187 |
|
279 |
|
1976 |
11184 |
5260 |
|
5924 |
3696 |
3567 |
|
129 |
|
1977 |
13307 |
6407 |
|
6900 |
4574 |
4423 |
|
151 |
|
1978 |
15017 |
7203 |
|
7814 |
4948 |
4658 |
|
290 |
|
1979 |
15795 |
7623 |
|
8172 |
5685 |
5445 |
|
240 |
|
1980 |
17041 |
7721 |
|
9320 |
6024 |
5519 |
|
505 |
|
1981 |
17899 |
6398 |
1494 |
| |
