上海服装鞋帽商业由服装和鞋帽两大行业组成。
早期的上海服装行业主要经营土布成衣和来料加工。鸦片战争前已有苏广成衣、裘皮、估衣等专业作坊和商店。鸦片战争后上海辟为商埠,洋商买办、富商巨贾以及地主豪绅等形成的高消费阶层,在服饰方面追求高档入时,一般职工、店员对各类服装的消费量也增大,服装商业逐步形成成衣、估衣、裘皮、西服、时装、机缝等多种自然行业。
成衣业,又称中式服装业,在服装行业中形成最早,专做长袍、马褂、短袄、衫裤、旗袍、马甲等中式服装,以手工细活见长;按其不同的缝制技艺和专长,分为苏、广、杭、常、宁、沪、镇、扬等帮派。清乾隆后期,上海已有许多成衣铺和个体裁缝。清嘉庆二十二年(1817年),同业集资建轩辕殿成衣公所。民国22年(1933年),全市有苏广成衣铺2000家,连同个体裁缝,从业人员达4万余人。
上海开埠后,西方服饰不断流入,少数中式裁缝在为外国侨民缝补衣衫时学会了西服技艺,转化为西式裁缝。从此裁缝分为“本帮”(中式裁缝)和“红帮”(西式裁缝)。西式裁缝又有专做男式西服和女子西式服装之分,形成西服业和时装业。清光绪十二年(1886年),和昌西服店开业,为国人在上海开设的第一家西服店。云裳公司则是20世纪初在上海开设的第一家时装店。
19世纪80年代,上海城内已有王万兴、王万顺皮货店。民国8年,协昌缝纫机厂在上海投入批量生产后,上海街头陆续出现机缝店、摊,初期以来料加工为主,以后逐步发展成为现货零售和批发业务,形成一个以机缝命名的行业——机器缝纫业。
上海鞋帽业,包括布鞋、皮鞋、帽子以及皮革鞋料五金等几个行业。布鞋业最早,清同治七年(1868年)上海已成立靴鞋公所进而形成布鞋行业。光绪二年,鞋匠沈炳根研制成上海第一双皮鞋。以后从业者增加,形成皮鞋业。后来布鞋、皮鞋两个行业合为一个鞋业。清嘉庆十年(1805年),上海第一家帽店——陈天一帽店开业,后又陆续开设不少帽店。
抗日战争时期,上海已有机缝业会员620家,大小西服店420余家,职工3050余人。到民国37年,全市仅西服、时装商店即达993家,皮货业也有百余家。各行业分别集中在一条街上,形成街市特色,如静安寺路(今南京西路)、霞飞路(今淮海中路)和福州路的女子服装,北四川路(今四川北路)、湖北路、南京路(今南京东路)的西装,同孚路(今石门一路)的童装和女式丝绸服装,河南路(今河南中路)的皮货等。此外,石路(今福建中路)上有估衣庄、新衣庄等200多家,人称估衣街。
鞋帽行业在抗日战争时期已具相当规模。民国30年仅“小花园”(在浙江中路福州路一带)就有专营女鞋的大小鞋店56家,成为名闻遐迩的“绣鞋街”。抗日战争胜利后,鞋帽行业发展更快,至解放前夕,全市有鞋帽商店和作坊1168家,还有许多皮匠摊。
1949年5月上海解放后,社会风气转向俭朴,中山装、人民装、列宁装成为人们普遍穿着的服装,解放帽、干部帽、北方帽代替了瓜皮小帽、西式礼帽,经营西服、时装、皮鞋的商店生意十分清淡,有名的王兴昌、万和祥、培罗蒙等专营呢绒服装的商店改营布服装。1952年“三反”、“五反”运动后,不少服装、鞋帽店(场)关闭歇业,有的裁减员工、紧缩业务。部分被解雇职工或参加地区组织的生产合作社,或自行设摊谋生。解放初,全市有993家西服店和时装店,在大合营前歇业的达300多家,鞋帽店歇业的也有200多家。而经营布服装的机缝业却由1951年的848家激增到2005家。1955年底,全市有服装摊6081个,皮革鞋料摊772个,皮匠摊(担)更多达10800个,都创历史纪录。
在社会主义改造高潮中,上海私营服装鞋帽商业实行了全行业公私合营和合作化,由上海市第一商业局所属的上海市服装公司、上海市鞋帽公司和上海市手工业局所属的上海市服装生产合作社联合社(以下简称联社)对23490户店、社、场、摊和56472个从业人员进行归口管理。归口到服装公司的有成衣、机缝、估衣、时装、裘皮、西服、呢绒、里衬等行业,共7322户、17625人(其中:公私合营1241户,10530人,摊贩6081户、7095人);归口到鞋帽公司的有鞋、帽、皮革鞋料五金等行业,共12568户,16288人(其中:公私合营996户、4623人,摊贩11572户、11665人);归口到联社的有成衣、机缝、带品、制帽、篷帆、童装、杂品、枕芯行业,共3600户,22559人,组成249个社。在以后几年中,经过调整行业机构,行业划分由细到粗,业务经营由单一趋向综合,企业规模由小变大,网点大量减少,不少名店、特色户迁往外地。与此同时,市服装公司、鞋帽公司和联社在各区相应建立了区店(区公司)和办事处,作为市公司、社的派出机构,以加强对零售商店和摊贩的管理;并分别不同情况,通过投资、贷款、安排货源等方式把许多小商小贩组织成合作商店和合作小组,前者实行独立核算共负盈亏,后者实行分散经营各负盈亏,逐步将整个行业的产、供、销纳入计划轨道。还开辟向苏联、东欧国家的出口业务,成立了大小38个出口服装工场,生产的品种主要有西装、大衣、裘皮服装等。
1958年8月,上海市服装公司、上海市鞋帽公司、上海市联社合并成立上海市服装鞋帽公司,隶属于上海市第一商业局。公司下设服装、鞋帽两个批发部和一家全市最大的国营时装零售商店——南京路时装商店。原由上海针织品采购供应站经营的衬衫和上海百货采购供应站经营的皮鞋,划归上海市服装鞋帽公司经营。全市服装鞋帽市场由市服装鞋帽公司统筹安排和管理。1962年5月,服装鞋帽经营实行工商分工:服装鞋帽工场(厂)和生产合作社及其门市部,划归上海市手工业局所属的上海市服装用品工业公司管理,负责生产和出口业务;上海市服装鞋帽公司归口管理国营、公私合营商店及其附属工场、合作商店,负责安排上海服装鞋帽市场。
“文化大革命”开始后,服装鞋帽的传统工艺和时新款式被视为“奇装异服”和“封、资、修”货色,受到查封和禁止生产,甚至发展到社会上剪小裤脚管和敲尖头皮鞋。商店只能销售蓝、黑、灰“老三色”的中山装、青年装、军便装(类似军队服装),人们称之为“老三装”。服装鞋帽行业在产销管理等方面许多行之有效的规章制度和经营特色破坏殆尽,造成产品质量下降,经营管理混乱,经济损失严重。在这10年间,上海服装鞋帽市场也有一些新的变化:一是服装面料更新。自60年代化纤面料问世后,涤棉、涤卡等化纤混纺织物被普遍采用,少收或不收布票的化纤服装因具有滑爽挺括和免烫易干耐磨等特点,很受消费者欢迎,销量大幅度上升,化纤服装占服装销量的79%,布制服装的零售比重由1965年的64.7%下降至1980年的19.3%。二是市外有些地区生产受到破坏,集中到上海购买服装,外来购买力高达70%。三是知识青年上山下乡,不仅去时要添置衣服,而且每年回沪探亲时还要受人托购,形成了一个在服装市场占有相当比重的消费群。在此期间,大批生产工人和技术力量转到工业部门,来料加工需求回升,居民“做衣难”问题显得十分突出。鞋帽业也有变化,人们原来习惯穿着的自制布鞋逐步为皮鞋、胶鞋、塑料鞋所代替,只是品种较少、款式较单调。
中共十一届三中全会以后,上海服装鞋帽市场打破了国营商业独家经营的格局,逐步形成了多种经济成分、多条流通渠道、减少流转环节的运营机制,形成“百业经商、无衣不商”的局面,私营企业和个体经营户发展较快。1983年,全市经营服装鞋帽的个体户只有699家、709人,1989年已达8107家、10319人,6年间增加10多倍。1989年,全市服装社会零售额为11.12亿元,其中个体户2.37亿元,占21.3%。进入90年代后,有更多的私营企业和个体户从事服装鞋帽生意。自1990年前后起,“三资”企业崛起,蒙莉莎、余韵、唐乙凤、新宏、亨纳斯、依都锦等一批时装公司相继开业;一批境外名牌服饰专卖店,如法国的皮尔卡丹(西服)、意大利的贝纳通(时装)和丹尼(皮装)、美国的苹果(牛仔服)、新加坡的东方鳄鱼(T恤衫)、香港的金利来(男衬衫)等以及国内广东深圳、浙江宁波、江苏常熟等地所产的品牌服装“杉杉”、“圣达菲”等也陆续进入上海市场。
1980~1989年,作为服装业流通主渠道的国营批发企业——上海市服装批发部,批发销售下降。1989年,服装批发部销售各种服装606.4万件(条),比1980年的1753万件(条)下降65.4%。
1990年后,上海服装业持续发展,零售量不断增长。1958~1989年,销售各种服装82635万件(条),平均年销2582.3万件(条);1990~1995年,销售各种服装23512万件(条),平均年销3919万件(条)。后6年平均年销量比前32年平均年销量增长51.8%。1991~1995年,上海市社会消费品零售总额中的穿着类达471.27亿元,比1978~1990年的413.27亿元还多14%。
1988年8月27日,上海市服装鞋帽公司牵头成立上海市服装鞋帽商业行业协会,中共上海市委书记江泽民为协会题词:“反映时代风貌,美化人民生活”。行业协会的成员,有市级公司的直属单位和区级公司的直属单位共380家,总人数为25161人。1992年10月,为适应大商业、大市场、大流通的发展需要,组建由上海时装公司、上海市服装批发部和上海市服装鞋帽公司本部为核心的上海时装集团,并将这三家核心层企业组建成上海时装(集团)公司。1993年12月,上海时装(集团)公司改制为上海时装股份有限公司,成为全国首家专营服饰、鞋帽的上市公司,人称“中国时装第一股”。与此同时,各区服装鞋帽公司纷纷解体,成立经营型公司。如黄浦区服装公司1993年12月10日解体,新组建上海人立制衣总公司、上海朋街服饰公司、上海培罗蒙西服公司、上海大集成服装皮货公司等多个企业。
1989年,市服装鞋帽公司成立统管全行业的质量管理委员会,各区公司及基层店(厂)相应建立了质量管理小组和质量管理员,从上到下形成了质量管理网络。根据商业部制订的服装鞋帽行业职工业务技术等级标准,结合上海实际情况,按服装、皮鞋、布鞋、裘皮、驼毛等20多个品种订出了一套质量标准和质量检验制度,经贯彻实施,全行业的产品质量普遍有所提高,一批名牌特色商品也得到恢复和发扬。至1995年,全行业已有30个单位、59只品种获得了国优、部优、市优的称号。
1960~1995年上海各种服装零售量表
单位:万件
|
年份 |
零售量 |
年份 |
零售量 |
年份 |
零售量 |
年份 |
零售量 |
|
1960 |
431 |
1969 |
1411 |
1978 |
2514 |
1987 |
5919 |
|
1961 |
396 |
1970 |
1333 |
1979 |
2531 |
1988 |
5849 |
|
1962 |
343 |
1971 |
1221 |
1980 |
4240 |
1989 |
4789 |
|
1963 |
324 |
1972 |
1602 |
1981 |
4082 |
1990 |
4007 |
|
1964 |
537 |
1973 |
1767 |
1982 |
40241 |
1991 |
3720 |
|
1965 |
731 |
1974 |
1980 |
1983 |
5355 |
1992 |
4069 |
|
1966 |
8931 |
1975 |
2057 |
1984 |
6202 |
1993 |
3253 |
|
1967 |
1094 |
1976 |
2128 |
1985 |
7135 |
1994 |
3594 |
|
1968 |
930 |
1977 |
2130 |
1986 |
6415 |
1995 |
4449 |