上海富藏地下水资源，它们赋存于5个含水层中，各含水层的分布、岩性、厚度、埋深、富水性、水化学特征等都有差异而分属于潜水和承压水。80年代，提出了潜水和承压水的天然资源和开采资源。承压水是上海的优质水源。为了控制地面沉降，适时注意科学合理地开发地下水资源。

矿泉水赋存于石灰岩岩溶含水层中，主要分布在北新泾—大场和齐贤—钱桥地区。上海地下矿泉水丰富，80年代开始确认，上海天厨味精厂率先开发，市场走销，经济效益可观。