【概况】    2005年,上海餐饮业继续保持增长势头,全市实现营业额350.31亿元,比上年增长16.7%。美容、沐浴以及其他有关生活性服务行业,呈现规模、档次、技术水平不断提高,经营业态不断扩延,服务功能不断增强的特点。年内,美容美发营业网点2.81万家左右,规模、档次、技术水平不断提高,经营业态不断扩延服务领域,服务功能不断增强,服务内容不断细分,美体、瘦身、艺术美甲、水疗(SPA)、健身按摩等新兴服务业态发展迅速。服务好,能连锁的企业在市场的竞争中优势较明显。年内,在工商局登记注册的沐浴企业有2353家,其中公共浴室有1996家,占85%;浴场144家,占6%(不含桑拿店和宾馆等其他服务设施)。足浴店是近年来出现的新服务业态,主要提供中药洗脚和足部按摩服务,共有注册网点4830家,实际数量要大于注册数,估计达到5000家以上,浴室、浴场、桑拿店和足浴店基本构成上海沐浴行业的服务体系。2005年,上海市盒饭产业化开始有序发展,规模化盒饭企业市场占有率逐步扩大,社会反映较好。至年末,全市盒饭企业日生产量达70万盒,逐渐成为盒饭市场供应的主要提供者。(陈伟)