【香料专家肖作兵】 肖作兵，原籍湖北天门，1995年获得华东理工大学生物化工专业博士学位后，在上海轻工专业学校(现已改名为上海应用技术学校)香料香精工艺专业从事教学工作。作为该学校难得的高学历人才，学校给他创造的条件并不是很理想，但学校有成为国家首批示范性专业的远大理想，这个理想离不开肖作兵所在的专业学科。肖作兵认定这是一个“非常有意思，非常有前途”的专业，在这里可以把自己所学的现代生物技术与原有的调配工艺相结合，自己想做的事情都能在这里做出来。于是他一头钻进了实验室。无论冬夏，无论周末还是节假日，肖作兵白天处理完行政、教学事务，便是在实验室、机房做实验，整理数据，经常一不留神便到凌晨一两点。就这样，五、六年时间，科研课题便从无到有，肖作兵带领的团队每年都会完成一个与企业合作的“横向”课题，一个市教委、经委批准的“纵向”课题。“环境非常好”，这是肖作兵对所在学校的评价，学校每年对这个专业的大量经费和人力投入让他在研究教学工作上没有后顾之忧，香料香精工艺专业1996年被评为国家重点扶植专业，1999年作为国家级示范性专业，一支高学历、高素质的科研教学梯队已经形成。2002年，肖作兵还主持举办了第一届中国高级香料香精应用技术培训班。在业内，肖作兵领导的香料香精工艺专业颇有名声。他有一分辩率极高的灵敏鼻子，几千种香料、香精，他能准确地分辨出每一种味道最细致的分别，这也是他长期钻研的结果。肖作兵现为中国香料香精化妆工业协会专家组成员，上海应用技术学校生物与食品工程系主任。

(翟鲍)