【概况】　2001年，上海畜牧业加大结构调整力度，完善生猪良种繁育体系，发展特种畜禽，提高畜产品质量，继续保持稳步发展的态势。全年生猪累计出栏480万头，其中三元杂交猪出栏384万头，占生猪出栏80％，家禽出栏1.73亿只，其中肉鸡产量1.3亿只，肉鸭产量3915万只；鲜蛋产量16.9万吨，比上年增长1.4％；生奶总产量26.04万吨，比上年增长2.2％；特种畜禽出栏2000万只左右。畜牧业产值88.43亿元，比上年增长4.6％，占农业总产值的38.9％。全市奶牛饲养头数为59923头，比上年增长5.48％，其中成乳牛34781头，比上年增长1.9％。上市生奶24.49万吨，比上年增长2.96％；平均单产7609公斤，比上年增长2.21％。畜牧产业结构调整力度加大。一是稳定家禽生产，增加出口，缩小蛋鸡生产规模，大力发展名特优新生产。二是增加牛奶生产，逐步调减商品猪产量，完善畜禽良种繁育体系建设。三是减少商品性畜禽生产，提高产品质量，抓好安全畜产品工作。四是适度增加食草动物饲养，减少饲料成本，提高畜牧业经济效益。通过调整，郊区规模化养猪场基本实现三元杂交瘦肉猪生产；郊区良种蛋鸡、肉鸡覆盖率达100％，良种肉鸭覆盖率达92.6％；良种奶牛覆盖率达60％以上。全市现有畜产品出口创汇生产基地80多家，出口龙头企业8家，其中大型加工出口龙头企业6家。肉禽出口12个国家和地区，出口量达4588.89万羽。供港活中猪已连续12年保持全国“三个第一”（售价、数量、质量）。全市自产畜产品出口创汇约占全市自产农产品出口创汇的60％。

（曹海平）

【新建浦南病死畜禽无害化处理站】　上海浦南病死畜禽无害化处理站是上海市无规定动物疫病区建设项目的子项目，是中国第一个专门针对病死畜禽无害化处理的设施，第一期项目总投资1366万元。该处理站经过近2年的筹建，10月基本投入运行。

（曹海平）

【开展畜牧业生产资料市场专项检查活动】　年内，市畜牧办与市工商局开展兽药、饲料和种畜禽市场的打假活动，全市出动650多人次，检查184家兽药企业、120家饲料企业、170家养猪场，对所检测的兽药、饲料中的不合格产品进行处罚，总计处理、没收货值和罚没款约60万元。全面清理未取得或已撤销《兽药生产许可证》、《兽药经营许可证》的51家企业。检查了117家种畜禽生产经营单位和个人，对无证经营和超范围经营的行为予以纠正。

（曹海平）