【概况】　1999年，上海菜区遭受了连绵阴雨、持续暴雨等多种自然灾害的影响和市场风险的严峻挑战，广大干部群众一手抓好蔬菜生产，保障市场供应，一手抓好市场开拓，提高菜农收入，取得了显著的经济效益和社会效益。全市常年菜田蔬菜生产总量140万吨，实现产值10.5亿元，与上年持平。全市鲜菜日均供应量始终保持在4500吨以上。在抓好稳定蔬菜生产、丰富品种、确保上市总量的同时，与工商、农林、卫生、供销、技监等部门联手，加大“放心菜”工作力度，加强各批发市场上市蔬菜安全卫生检测。为提高蔬菜质量，对19个优质蔬菜园艺场开展上水平、上等级、上效益活动，12个园艺场还注册蔬菜商标，打出蔬菜品牌，实行挂牌上市，有效地提高蔬菜的经济效益和社会效益。

（陈国平）

【蔬菜亩产值达五千九百多元】　1999年，历史上罕见的连绵阴雨、持续暴雨等灾害性天气给蔬菜生产带来了极大的影响，但由于全市加强菜田基础设施建设，实施科技兴菜等战略，使菜区抗波动能力进一步加强。一是继续做好现代化蔬菜温室的消化、吸收工作。推广26.66多公顷先进性和实用性相结合的国产化温室，并在菜区加大滴灌、防虫网、无纺布等现代化配套设施的推广力度，改善了生产条件。二是以杂交种子为抓手，继续抓好“种子工程”，提高上海蔬菜良种在全国种子市场的占有率。同时继续引进推广国内外的各类蔬菜新品种，丰富上市蔬菜品种。三是菜区积极推广各类先进的适用科技，加强对科技人员的培训，强化对各类设施的管理，提高了设施利用率，使全市的蔬菜生产水平明显提高，蔬菜亩产值达到五千九百多元。

（陈国平）

【8个现代化都市型观光示范园艺场建成】　1999年，上海将孙桥、东海、罗店、马桥、中日、封浜、奉浦和泗泾等8个现代化蔬菜生产基地，列为上海市现代化都市型观光示范园艺场。经过一年的扩建和完善，这些园艺场在园区内建成了蔬菜种植、花卉盆景、观光休闲、购物餐饮、娱乐健身、果蔬展示等区域，使以农业生产为主的园艺场，逐步具备旅游功能，为发展都市观光农业奠定了良好的基础。上海8个观光示范园艺场在建设中，注重形成各自的特色，并以此吸引了不同层次的游客。浦东孙桥现代农业开发区的现代化蔬菜温室基地，两年来已成为上海的游览景点。温室配有先进的人工补充二氧化碳、营养液施肥的设施，蔬菜生长所需的水、温、气、肥等全自动调控。建于1986年的中日园艺场，是沪上第一家观光农园。园艺场规模虽小，但却拥有立体、基质、无土等多种现代化栽培技术，吸引了众多游客。松江泗泾园艺场建成了蔬菜展示厅，陈列了50～60种蔬菜标本。封浜园艺场年内投资250万元进行扩建，除继续发展原有的花卉盆景特色外，还融观光与休闲为一体。在观光蔬菜园艺场里，游客还可以根据自己的爱好，参加别具一格的农事活动。1999年，园艺场共接待海内外游客五十余万人，创利五百多万元。

（陈国平）

【引进温室的消化吸收工作进展顺利】　1998年9月～1999年8月，占地12公顷的4个引进温室蔬菜基地（南汇新场改为种苗温室）的总产量1995.81吨，总销售收入928.1万元，分别比1997年9月～1998年8月增长22.2%和22.74%。平均亩销售额5.16万元。其中孙桥现代农业开发区温室的产量和销售收入居4个基地之首，3公顷温室平均亩产16947.51公斤，每亩销售收入10万元。引进温室经过三年来的运行，消化吸收工作进展顺利。4个基地都不同程度的掌握了现代化温室的一些管理方法和栽培技术。如硬件操作，品种选择，育苗、整枝、施肥、授粉、病虫害防治技术以及温、水、光、气的调控技术。提高温室蔬菜的产量，达到国外同类温室的生产水平。另外，各温室在注重生产的同时重视销售，增强市场意识，拓宽销售渠道，提高温室的经营水平，使温室的设施、生产、销售等环节有机协调起来，增加销售收入，降低生产成本，达到增收增效的目的。

（陈国平）

【CL－Ⅰ农药残留测定仪推广使用】　2月，由市蔬菜技术推广站、中科院上海电子光学技术研究所、中科院昆虫研究所等单位的专家联合攻关，于8月研制成功了CL-Ⅰ农药残留测定仪。该仪器根据酶抑制法原理，能测试出残留于蔬菜瓜果上的甲胺磷、呋喃丹、氧化乐果、敌百虫等有毒农药。9月2～4日，市蔬菜办公室和副食品办公室联合举办了为期3天的培训班。各大蔬菜园艺场、配送中心、批发市场的负责人及检测员两百多人参加培训，进行了实践操作，效果良好。该仪器首先在这些单位推广应用，以杜绝各类有毒蔬菜进入市场。

（陈国平）

【蔬菜出口总量近两万吨】　1999年，上海菜区出口蔬菜总量近两万吨，创历史最好水平。菜区积极调整蔬菜品种和种植结构，因地制宜地发展创汇蔬菜。其中，星火农场建成全市最大的出口蔬菜生产基地，以销定产、连片种植、规模经营、统一采收，出口日本的蔬菜有白葱、洋葱、卷心菜、菜花、生菜、食用蓼等近十个品种。崇明县充分利用土净、水净和空气净的“三净”优势，发展乳黄瓜、大白扁豆、酱茄子等具有传统特色的蔬菜，出口日本等深受欢迎。菜区坚持产销连接，以销定产，创造了创汇的新模式。星火农场通过“订单农业”，在奉贤、金山等地特约了一批生产基地，带动周边地区的农业结构调整，提高了经济效益。青浦区在种植能手姚建平的牵线下，在一些乡镇建立了创汇蔬菜生产基地，实行定点生产、专人管理、统一收购，全年出口到日本的蔬菜有2500吨。浦东新区、松江、金山区和奉贤县先后与外商合作，建立多形式的创汇蔬菜产销模式，生产各类名特优蔬菜出口日本、韩国等地。

（陈国平）