【概况】　1997年，上海畜牧业坚持以市场为导向，以稳定生产基础、提高产品质量、增加效益为目标，进一步深化肉蛋产销体制改革，发展产业化经营，强化兽医卫生工作力度，为城市提供大量、安全、优质、新鲜的畜牧副食品。生猪出栏450万头，同比增加20.75万头；生猪存栏209.49万头，同比增加20.99万头，其中生产母猪22.58万头，同比增加1.34万头，后备母猪5.47万头，同比增加1.44万头，肉猪123.78万头，同比增加8.19万头，奶猪72.29万头，同比增加5.31万头。家禽出栏1.68亿只。鲜蛋产量14.27万吨，其中鸡蛋产量8078.75万公斤，鸭蛋产量7999.52万公斤，同比分别增加588.9万公斤和450.13万公斤。集体专业户产蛋鸡存栏406.34万只，同比增加26.9万只，产蛋鸭存栏568.37万只，同比增加18.95万只。全市鲜奶总产量23.91万吨，奶牛饲养总头数5.77万头，成乳牛3.69万头。其中：郊县鲜奶总产13.44万吨，奶牛饲养头数3.385万头，成乳牛2.166万头。畜产品质量不断提高，二元杂交后备母猪年更新达到5.32万头，出栏三元杂交瘦肉型猪225.28万头。上市瘦肉型鸭288.73万只，优质三黄鸡360万只，分别完成市政府实事工程项目计划的115.49%和120%。

（曹海平）

【畜牧产业化经营成绩喜人】　郊区畜牧业初步形成了生猪中心批发市场、苗猪市场、农商联营、城乡连锁经营、产销直挂等多渠道的流通服务体系。12个生猪屠宰中心和白肉批发市场于年底全部建成投入使用。全市产加销一体的畜牧企业实现销售总额超过40亿元，占畜牧业产值的45%。中泰合资的上海大江股份有限公司（肉鸡）、上海市牛奶集团公司（乳制品）、上海大盈肉禽联合公司（肉鸭）、上海金山肉类食品（集团）公司（猪肉制品）、上海嘉珠副食品（集团）有限公司（肉鸽）等5家产业化龙头企业，年销售额均达到亿元以上。郊区有50多个乡镇形成了畜牧业主导产业，创出一批名牌产品。

（曹海平）

【120家蛋鸡场实行联合重组】　7月，鲜鸡蛋放开经营后，郊区120家万羽以上蛋鸡场联合重组，形成15家蛋品公司或产销联合体，鲜蛋直挂、直供、直销，减少流通环节，使生产者、消费者同时得益。

（曹海平）

【推广畜牧业先进技术】　1997年，在发展高产、优质、高效畜牧业中，重点推广“提高规模蛋鸡场生产水平综合配套技术”、“优质黄鸡品种开发与推广”、“肉羊杂交改良及育肥技术”、“奶牛高产、优质综合配套技术”，取得明显的经济效益和社会效益。全年共推广良种家畜119万头，良种家禽410.6万羽，增产肉类3998万公斤，禽蛋438万公斤，新增效益3021万元。

（曹海平）

【金山区科技示范基地育良种】　1997年，金山区被评为全国畜牧兽医科技示范县，是部、市两级丰收计划项目、科技兴农攻关项目实施基地。吕港镇奶牛场是“奶牛高产、优质及综合配套技术”示范基地，奶牛单产从前三年平均产量6300公斤提高到6800公斤，牛奶质量也明显提高。浦江蛋鸡场，是国家科委“蛋鸡规模化、产业化技术研究与开发”项目及农业部丰收计划“良种家禽及配套技术”项目实施单位，至年底该场鸡蛋产量比上年增加50万公斤，料蛋比2.3∶1，入舍母鸡产蛋量平均17.5公斤，对全市蛋鸡生产起到示范指导作用。

（曹海平）