【概况】 1996年上海商业实现批发销售1396.37亿元，同比增长19.6％，占商品销售总额的61.2％。其中：市外批发销售207.91亿元，同比增长14.8％。年内，上海批发商业积极推进粮食两线运行，肉蛋产销体制改革、连锁经营改革和现代企业制度试点工作，加快了市场机制的形成，取得良好成效。全市各大批发商业（集团）公司，积极探索建立批发市场，吸引批发商进场交易，按照“东、西、南、北、中”的布局，抓紧建设5个大型农副产品中心批发市场。对小型分散、影响市容、交通的集贸型市场进行整顿，以促进批发体系的形成。同时，大力发展连锁经营，组建配送中心，使批发企业开始由传统批发向集商流、物流和信息流于一体的现代批发转变。在经营方式上，批发企业努力探索新的途径，主动参与市场，积极推行总代理、总经销、总分销、集中进货以及组织营销员队伍，大力推销，扩大销售，扩大市场占有率，使国有商业在多种经济成份十分活跃的情况下，继续保持主导地位，市场占有率达60～80％。各大批发商业（集团）公司还十分重视商业品牌的发展。年内，开发上市的新品种86个。批发企业加快企业机制转换，加大压亏力度，调整库存商品结构，降低流通费用，全年压缩食品亏损4亿元。年内，全市商业系统还大力拓展国内市场，促使市外批发走出低谷，销售回升，全年销售市外工业品107.1亿元，同比增长11.3％，其中友谊（集团）有限公司同比增长22.8％。商业系统市外拓展项目数已达369项，项目总投资32.87亿元，经营总面积78.93万平方米。

（顾毓萍  陈宇先）

【已有农产品批发市场329家】 1996年市商委在培育、发展商品批发市场中，把农产品批发市场建设作为重点，在市、区（县）两级政府努力下，多方投资参与市场建设。至年底，上海各类农产品批发市场已达329家，占全市市场总数的65.3％，在各类商品批发市场中比例达87.3％，成为上海市场中的一支主力军。329家农产品批发市场中，粮油市场14家，蔬菜市场49家，肉、禽、蛋市场52家，水产市场74家，水果市场140家。批发市场的经营场地总面积达78.8万平方米，其中蔬菜60万平方米，水产品4万平方米，粮油2.3万平方米，肉禽蛋2.5万平方米，水果10万平方米。1996年各类市场总成交量达260万吨，占农产品上市总量的43％。按照“建大撤小”、“建设、规范和整顿并重”的原则，市商委对全市329家农产品批发市场重新作了调整，已初步形成以中心批发市场为龙头，“东、西、南、北、中”均衡分布的市场格局：东为上海农产品中心批发市场（浦东北蔡），西为江桥批发市场（嘉定曹安路），南为南上海农产品中心批发市场（闵行），北为中华全国供销合作总社华东农副产品交易中心（吴淞），中为上海水产品中心批发市场（江浦路杨树浦路）、上海肉类商品中心批发市场（外马路）。

（徐志康）

【商业自营出口达2.03亿美元】 1996年上海商业系统全年自营进出口总额达2.65亿美元，其中自营出口2.03亿美元，比1995年增长19.4％，比起步阶段的1989年增长24倍，自营进口6243万美元，较上年有明显增长。上海商业企业在开展对外贸易中，充分发挥内贸企业长期形成的经营优势，注重市场互换和进出口互补原则，由此与许多客商包括一些国际大公司建立了良好的长期合作关系，进出口规模不断增长，对外影响逐步扩大。年内上海商业外贸企业中有5家年出口额逾1000万美元。年内上海商业外贸企业不仅积极参加在国内举办的广交会、华交会等大型对外经贸洽谈会，而且主动走向国际开拓市场，积极进行推销促销和参加各类有关的国际博（展）览会。目前，上海商业外贸的客户已由传统的亚洲、东欧地区为主，逐步发展到欧美、澳洲和非洲等地区和国家，一个多元化的出口市场正在逐步形成。

（严宥）

【组建各类配送中心20多个】 随着商品流通规模日益扩大，市场流通渠道和商业形态日趋复杂，特别是近几年以超市为主体的连锁商业迅速发展，促进了各类配送中心的建立。上海商业已有各类配送中心20多个，其大体分为：（1）连锁公司的系统内配送中心。如华联、联华、农工商、百佳等超市公司均建立了配送中心，其中华联配送中心库房面积达2万平方米，有比较健全的储存设备和运输车辆，有比较规范的管理和配送作业程序，实现了库存物资和自动编排取货路线的电脑管理，目前配送门店达100多家。（2）以提供配送服务为主的社会化配送中心。如一百集团供配货中心，营业面积近4万平方米，月配送金额达1亿元以上，其中向社会配送占90％左右。（3）产加销一体化的加工型配送中心。如食品集团的天天配送中心，分别拥有4万平方米以上的仓库和加工车间，还拥有12000多平方米的冷库，目前配送门店达200多家，所配送的18个大类4000多种商品中，有18～20％是自己生产的产品。

（胡建业）

【天天配送中心配送网点数达200多家】 天天配送中心是一个集配送、加工、仓储等多种功能于一体的现代化商业流通企业。它集中了食品（集团）公司在副食品经营上的天然优势和综合实力，在业务经营上以主副食品为主要内容，以生鲜食品为行业特色。1996年研制开发了“上食牌”包装冷却肉，且在进货、加工、储存、配送等环节上严格按照“冷藏链”的要求设计业务流程，保证了产品品牌的质量和档次。通过横向拓展，向社会上各大超市、商场全面渗透，先后向华联、联华、中汇、农工商、三角地、八仙、新新、豫园、食品一店、长江口、星洲等超市商场送配货，全年拓展的配送网点已达200多家，配送的品种达18大类4000余个品种，年配送额为1.2亿元。该中心被上海市政府定为“九五”发展规划中的四大市级配送中心之一。

（田智华）

【改制促进了肉蛋批发市场稳定繁荣】 肉蛋产销体制改革从1995年第四季度实施以来取得了阶段性成果。一是稳定和发展了郊县畜禽生产。全年生猪在市内出栏461.98万头，同比增长5.9％；鲜蛋上市14.88万吨，同比增长0.7％。年末生猪总存栏207.58万头，同比基本持平；蛋鸡圈存646万羽，同比上升7.3％。二是放开市场，取消了价格双轨制，逐步形成了市场确定价格的机制。1996年的肉蛋市场，由于多渠道经营，商品丰富，价格稳定，市场繁荣。年销猪肉40.22万吨，鲜蛋954万吨。全年鲜肉平均零售价格同比上升8.6％，冻猪肉上升4.1％，鲜蛋上升15.7％，实现平稳过渡的改革要求。三是初步建立了肉蛋商品批发市场框架，为形成市场机制创造了有利条件。生猪确立了批发市场与定点屠宰相结合的模式，利用现有大型肉厂的先进屠宰加工设施，建立了大场、龙华、吴淞和金山4家市级生猪批发市场；以大型冷库为基础，建立了南浦、吴泾白肉批发市场。同时建立了一家活牛批发市场和两家蛋品批发市场。为形成市场确定价格的机制创造了条件。四是加强了政府宏观调控能力，优化了财政补贴机制。企业进入市场的机制，减少了财政补贴。年内建立了政府调控保障基金、生产经营性补贴资金和企业转制建设发展基金。五是加快了国有批发企业体制改革，促进了企业机制转换。为适应市场的需要，积极向生产和零售渗透，组建发展了24家超市，增加了20家批发延伸点，建立了40万头紧密型基地场。

（王秉强）

【生猪批发市场引进25家批发商行】 为适应肉蛋放开经营的新形势，把施行定点屠宰和提高市场管理水平及服务质量有机结合，制订了《肉类批发市场章程》、《肉类批发市场的交易规划》、《肉类批发市场招商条件》等制度和程序。在大场、龙华、吴淞3个肉联厂设立了生猪批发市场，在南浦大桥、吴泾设立2个白肉批发市场。根据《批发市场招商进场管理办法》，各批发市场积极与生产单位、大型批发企业以及外省产区联系，为入市开设批发行的各经营单位提供优惠和便利条件，促进进场交易。经努力，1996年3个生猪批发市场已招商入市批发商行25家，其中食品集团系统外的为17家。引进批发商行后，南浦大桥批发市场日交易量达40吨。吴泾批发市场成交量季节性较大，淡季时每日30～50吨，旺季每日可达200吨。

（魏增民）

【组织外地蔬菜上市41.88万吨】 1996年蔬菜放开经营，客菜经营量和商品结构调整取得新的突破。批发成交额6.8亿余元，比上年的5.7亿余元，增加1.1亿余元。组织外地蔬菜上市41.88万吨，比上年增长25％。随着生活水平的提高，消费者对花色菜需求增加，蔬菜总公司加强批发市场管理，改善服务，为客户提供方便和信息服务，树立起国有企业良好信誉，加强了对外地菜自营力度，要求各市场都要开展自营、联营或贴费经营。再次，重点扶持了北郊、塘桥、奉浦和江桥市场。年内，这4个交易市场客菜经营量都有较大发展，尤其是北郊、塘桥，分别比上年增加50％和100％。还相继与外省市建立10多个友好市场和生产基地。

（顾天伟）

【新建光复路大型蛋品批发市场】 为了适应上海市肉蛋产销体制改革的需要，4月11日建立上海光复蛋品批发市场。占地面积2176平方米，营业大厅宽敞。该市场制定了《上海光复蛋品批发市场企业章程》、《上海光复蛋品批发市场运作办法》、《上海光复蛋品批发市场成交手续费的规定》等制度和规程，已初步形成“调剂、信息、价格、结算、服务”5个中心，与郊区12个县、区的94个蛋鸡场以及江苏、浙江、安徽、山东等省、市、县的蛋品产区保持联系。通过覆盖全市的11个蛋品批发商行，向14个区的15个副食品系统批发蛋品。全年蛋品经营成交量在2000万公斤左右，年均成交价约为每公斤6.20元，成交总额为1.24亿元。

（刘震涟）