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第二轮志书门类要素参考提要(二) (梅森) 2008/04/22

梅森

地方志有质量要求,现在全国方志界已经开展这方面的研究。而质量的参照体现除指导思想、体例等原则要求外,主要是志书内容大体需具有的门类和内容要素的完整如何。门类和内容要素要体现在篇目上。志书的篇目(门类和类目)是方志编纂重要的研究课题。每轮的篇目如何设置,主要在五个方面予以思考:一是志书传统稳定的门类的继承,因此,每轮修志之始要研究上轮志书的门类篇目;二是时代性的新事物新内容,需要增添的门类;三是专业内容、行业内容,并且与当代社会分工相结合去研究;四是从地方特点出发需设置或加强的门类;五是志种不同,篇目设置的粗细也不同,志书级别越高,门类设置越细,反之就粗,如省级志书的篇目门类设置要比区县志细。所以有人认为,志书篇目研究归根到底在“增、减、并、留”四个字上。以下就志书的一般质量要求,一般的门类、要素提出参考性的意见,“抛砖引玉”,以期方志界都来进行这方面的研究,对志书整体质量的提高会有一定好处。全国数千县市,各有己情,这里只作一般性提示,各地需根据本地的特点择善吸纳,不妥不符者去之。(接上期36页)

(七) 工业(采掘业与制造业)

主要记述范围包括工业经济结构、工业经济体制(与经济体制改革门类交叉处理)、工业生产力、工业发展水平、工业增长速度和效益。

根据地方情况选择篇目分类:一是按生产基本要素分类(概况、技术设备、产品生产、经济效益、行业管理、企业选介);二是按产品类型分类(如“概况”、“电子工业”下设“通讯设备工业”、“电子计算机工业”、“广播电视器材工业”等等);三是生产基本要素与产品类型结合分类(先平列子行业,再集中或分散记生产基本要素,如“工业概况”、“煤炭工业”、“电力工业”、“石油工业或石油化学工业”……,然后“煤炭工业”等行业下,再平列“技术设备”、“产品生产”、“经济效益”、“行业管理”、“企业选介”)

1、工业概况

①“工业规模”:以工业经济体制和企业制度改革为背景,综合分阶段记述工业规模、技术含量、生产力水平和竞争力、工业布局与特点情况;

②“工业结构”:包括所有制结构、产业结构、行业结构、产品结构、劳动力结构;

③“工业体制”:包括经营体制、管理体制;

④“企业管理”:当地创造性的管理制度和管理方法,共性的略;

⑤“技术设备”:技术条件、装备水平;

⑥“经济效益”:包括利润税收、盈亏。

2、工业行业(采掘业、制造业行业)

记当地重点行业,一般行业归并,一地主导行业可以适当“升格”(以下各行业分类按《国民经济行业分类与代码》,是从全国出发,为细分法,各地篇目需要据地情归并,或取下一级分行业分类标题)。市场经济时期“工贸”、“产学研”一体化,相关内容可连带性记入,注意与相关门类内容交叉处理。内容包括一地的各种所有制、地管和非地管,以及地属在外投资的行业和企业。

各行业基本要素:原料、设备工艺(注意保密问题)、销售、效益、管理(共性略)、职工、科技(与科技志交叉处理)、企业、产品、效益等。

其中产品包括原料来源、产品生产过程、产品结构、产品产量质量、产品开发加工、重点产品、名优产品、产品历史、品种更新换代、产品销售(渠道、网点、主销地)等;行业科技包括科技投入、引进先进技术、攻克技术难关、技术进步、信息技术运用等。

重要企业选介。

每一行业设经济数据表包括:“企业情况表”、“产品产量表”、“劳动力及素质表”、“生产设备表”、“固定资产表”、“产值利税表”、“劳动生产率表”、“能耗表”、“污染与治理表”、“技术进步表”、“产品占有市场表”、“股票上市企业表”等。

具体行业包括:

①“采掘业”:( 包括固体矿、液体矿和气体矿藏的开采和洗选)

a.“煤炭采选业”(无烟煤、烟煤、褐煤的开采与洗选。煤制品的生产不列入本类,列入生活用其他产品制造业):包括煤炭开采业、煤炭洗选业;

b.“石油和天然气开采业”:包括天然原油开采业、天然气开采业、油页岩开采业;

c.“黑色金属矿采选业”:包括铁矿采选业(硫铁矿的采选不列入本类,列入硫矿采选业)、其他黑色金属矿采选业(锰矿采选业、铬矿采选业);

d.“有色金属矿采选业”(共生矿采选业以矿石所含的主要成分进行分类):重有色金属矿采选业包括铜矿采选业、铅锌矿采选业、镍钴矿采选业、锡矿采选业、锑矿采选业、汞矿采选业;其他重有色金属矿采选业包括镉、铋等重有色金属矿的采选;轻有色金属矿采选业包括铝矿采选业(氧化铝、氢氧化铝和多种氧化铝矿的采选)、镁矿采选业(包括供作耐火材料的菱镁矿的采选)、钛矿采选业;其他轻有色金属矿采选业;

e.“贵金属矿采选业”:包括金矿采选业、银矿采选业、其他贵金属矿采选业(包括铂族元素矿,即铂、铱、锇、钌、钯、铑的采选);

f.“稀有金属矿采选业”:稀有稀土金属矿采选业包括钨钼矿采选业;稀有轻金属矿采选业包括锂、铍、铷、铯四种矿的采选;稀有高熔点金属矿采选业包括钽、铌、锆、铪、钒、铼等矿的采选;稀散金属矿采选业包括镓、铟、铊、锗等稀有分散金属矿的采选;稀土金属矿采选业包括镧系元素及和镧系元素性质相近的钪、镱等17种矿的采选;稀有放射性金属矿采选业包括钋、镭、锕、钍、镤、铀、钫、锝、镎、钚、镅、锔、锫、锎、镶、镄、钔、锘、铹等矿的采选;其他稀有稀土金属矿采选业;

g.“非金属矿采选业”:包括土砂石开采业、石灰石开采业、建筑装饰用石开采业(包括大理石、花岗石、荒料及其他建筑石材石料的开采),耐火土石开采业(包括耐火粘土、白云石等的开采),其他土砂石开采业(包括一般粘土、卵石、砾石、石英、砂、河砂等的开采);

h. “化学矿采选业”:硫矿采选业包括硫铁矿、硫磺矿等的采选,磷矿采选业包括磷灰石、鸟粪层等的采选,以及天然钾盐采选业、硼矿采选业、其他化学矿采选业(包括天然碱、天然芒硝、天然硝石、明矾石以及砷矿等的采选);

i.“采盐业”:包括海盐业、湖盐业(包括池盐的生产)、井盐业、矿盐业;

j. “其他非金属矿采选业”:包括石棉采选业、云母采选业、石墨采选业、石膏采选业、宝石玉石采选业、水晶采选业、滑石采选业;

k.“其他类未包括的非金属矿采选业”:包括金刚石、蛭石、瓷土、膨润土、珍珠岩等非金属矿的采选;

m. “木材及竹材采运业”:包括木材采运业、竹材采运业,也可放入林业专志中。

(以下为制造业)

②“食品加工业”

a.粮食及饲料加工业”:碾米业包括将稻子、谷子、高粱等原粮加工为大米、小米、高粱米等;磨粉业包括将麦子、玉米、高粱米、大米、豆子等加工为面粉、玉米粉、高粱粉、大米粉、豆粉等;面、米制品业包括挂面、米粉丝等的生产(糕点的生产列入糕点业);配合及混合饲料制造业包括添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料、混合饲料等的生产;蛋白饲料制造业包括动物性蛋白饲料、植物性蛋白饲料等的生产;水产饲料制造业包括海水、淡水鱼虾贝饲料的加工;

b.“植物油加工业”:食用植物油加工业包括豆油、花生油、芝麻油、菜籽油、棉籽油、葵花籽油、胡麻油等的生产,也包括食用植物油制品,如人造奶油、起酥油、氢化油、可可脂等的生产;非食用植物油加工业包括桐油、蓖麻油等的生产;

c.“制糖业”:甘蔗糖业包括甘蔗机制糖、半机制糖的生产;甜菜糖业;加工糖业包括冰糖、方糖、精炼糖等的精加工;

d.“屠宰及肉类蛋类加工业”:屠宰业包括各种畜、禽的屠宰;肉制品加工业包括各种畜、禽肉类的冷冻制品,腌、熏制品,干制品、熟制品等的生产(肉类罐头生产不列入本类,列入肉类罐头制造业);肉类副产品加工业包括动物油脂炼制品、肠衣以及生化制品等的生产;蛋品加工业包括干蛋品、冰蛋品、再制蛋的加工;

e.“水产品加工业”:包括鱼类、贝类、藻类的冷冻制品、干制品、熟制品、鱼糜制品等的生产(水产品罐头的生产不列入本类,列入水产品罐头制造业);冷冻水产品加工业包括海水、淡水鱼,虾、贝等的冷冻加工;干制水产品加工业包括海水、淡水鱼,虾、贝、藻类干制品的加工;腌制水产品加工业包括腌制鱼、盐渍品等的加工及糟醉水产品的加工;鱼糜及鱼糜制品加工业包括鱼糜、鱼香肠、鱼丸、虾片等的加工;其它水产品加工业包括海藻、凝胶食品、珍珠的加工以及其他未包括的水产品加工;

f.“ 盐加工业” :包括洗涤盐、粉碎盐、精制盐等的生产;

g.“其他食品加工业”:包括蔬菜的加工等。

③食品制造业

a.“糕点、糖果制造业”:糖果业包括各式糖果及巧克力制品的生产;糕点业包括中式和西式糕点的生产;饼干业;方便主食品业包括方便面、方便米粉、方便米饭、方便粥、面包等的生产;蜜饯业;其他糕点、糖果制品业;

b.“乳制品制造业”:包括奶粉、炼乳、奶油、干酪、干酪素、乳糖等的生产;

c.“罐头食品制造业”(软包装罐头的生产包括在内):包括肉类罐头制造业、禽类罐头制造业、水产罐头制造业、水果罐头制造业、蔬菜罐头制造业、 其他罐头食品制造业;

d.“发酵制品业”:包括氨基酸制造业、味精制造业、柠檬酸制造业、酵母制品业(包括面包酵母、药用酵母、饲料酵母、营养酵母等的生产)、 酶制剂制造业(包括糖化酶、淀粉酶、蛋白酶、异构酶等的生产)、其他发酵制品业;

e.“调味品制造业”:酱油、酱类制造业(包括酱油、豆酱、面酱、酱制品等的生产)、食醋制造业、调味料制造业(包括香辛调味料、复合调味料、风味调味料、方便汤料等的生产)、调味油制造业(包括各种风味调味油,如辣椒油、花椒油、芥茉油等的生产)、其他调味品制造业;

f.“其他食品制造业”:豆制品制造业(包括豆腐、腐乳及其他豆制品等的生产)、淀粉及淀粉制品业(包括各类淀粉、粉丝、粉条等的生产。淀粉糖的生产不列入本类,列入淀粉糖业)、代乳品制造业(包括乳儿糕、乳儿粉等的生产)、制冰业、淀粉糖业(包括食用葡萄糖、果葡糖浆、饴糖等的生产)、冷冻饮品制造业(包括冰棍、冰淇凌、冰砖等的生产)、其他类未包括的食品制造业;

g.“饮料制造业”:包括酒精及饮料酒制造业、酒精制造业(指发酵酒精的生产,不包括合成酒精、木材水解酒精的生产。合成酒精的生产列入有机化工原料制造业,木材水解酒精的生产列入林产化学产品制造业)、白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、果露酒制造业(包括果酒、露酒和配制滋补酒的生产。不包括专作治病的药酒的生产);

h.“软饮料制造业”:包括碳酸饮料制造业(果汁型、果味型、可乐型汽水等的生产)、天然矿泉水制造业、果菜汁饮料制造业(果汁、果浆、蔬菜汁饮料等的生产)、固体饮料制造业(晶状、粉状、块状的果香型、蛋白型等固体饮料的生产)、其他软饮料制造业;

i.“其他饮料制造业”:包括中药保健饮料等的生产;

j.“制茶业”:包括红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶等精制茶的加工;

k.“烟草加工业”: 烟叶复烤业、卷烟制造业(包括各种卷烟、雪茄烟的生产及烟用滤嘴棒成形的生产)、其他烟草加工业(包括斗烟、鼻烟、烟丝等烟草制品的生产)。

④纺织业

a.“纤维原料初步加工业”:轧花业(不包括弹棉花,弹棉花列入生活用其他产品制造业)、洗毛业、亚麻纤维初步加工业、苎麻纤维初步加工业、其他纤维原料初步加工业;

b. “棉纺织业”(包括纯棉纺织、棉混纺织和棉型纯化纤纺织业):棉纺业、棉织业、印染业、棉制品业(包括毛巾、手帕、床单、线毯、绒毯等的制造,不包括棉线带制造业和帘子布制造业)、棉线带制造业、帘子布制造业、其他棉纺织业;

c.“毛纺织业”(包括纯毛纺织、毛混纺织和毛型纯化纤纺织业):毛条加工业、毛纺业、毛织业、毛染整业、工业用呢工业用毡制造业、其他毛纺织业;

d.“麻纺织业”(包括纯麻纺织和麻混纺织业):苎麻纺织业、亚麻纺织业,黄、洋、青麻纺织业其他麻纺织业;

e.“丝绢纺织业”(包括纯丝纺织、丝混纺织及丝型纯化纤纺织业):缫丝业、绢纺业、丝织业、丝印染业、丝制品业(包括丝线、织锦、丝织围巾、丝带等的生产)、其他丝绢纺织业;

f.“针织品业”(包括棉、毛、麻、丝各类针织品,棉、毛、麻、丝型纯化纤针织品,以及各类混纺、交织针织品的生产。针织品的漂白、染色后处理等也包括在内):棉针织品业(包括棉针织品、棉型化纤针织品及棉混纺针织品业)、毛针织品业(包括毛针织品、毛型化纤针织品及毛混纺针织品业)、丝针织品业(包括丝针织品、丝型化纤针织品及丝混纺针织品业)、其他针织品业;

g.“其他纺织业”:包括废旧纤维纺织业,特种纺织品。

⑤服装及其他纤维制品制造业

a.“服装制造业”:包括用各种纺织品、针织品为面料,经裁剪、缝纫制作各种服装。皮革服装、羽绒服装、毛皮服装的生产不列入本类,分别列入皮革服装制造业、毛皮服装业、羽毛(绒)制品业;

b.“制帽业”:包括用纺织品为原料,经裁剪、缝纫制作各种帽子。皮帽的生产不列入本类,列入其他毛皮制品业;

c.“制鞋业”:包括全部或大部分用纺织品为面料制作各种呢绒鞋、绸缎鞋和布鞋。不包括皮鞋、胶鞋和塑料鞋的生产,他们分别列入皮鞋制造业、橡胶靴鞋制造业、塑料鞋制造业;

d.“其他纤维制品制造业”。

⑥皮革、毛皮、羽绒及其制品业

a.“制革业”(包括用动物生皮鞣制加工各种皮革):轻革业(包括民用、工业用轻革的生产)、 重革业(包括民用、工业用重革的生产)、其他制革业;

b.“皮革制品制造业”(包括皮鞋、皮革服装、皮箱、皮包等皮革制品的生产。不包括足、篮、排球的生产,足、篮、排球的生产列入球类制造业):皮鞋制造业(包括日用皮鞋、皮运动鞋、皮旅游鞋、皮民族靴、皮拖鞋等的生产)、皮革服装制造业(包括长短皮大衣、皮茄克、皮裤子、皮裙子等服装的生产)、皮箱制造业(包括手提箱、医药箱、旅行箱、公文箱等的生产)、皮包制造业(包括旅行包、坤包、运动包、公文包等的生产)、其他类未包括的皮革制品业(包括手套、腰带、票夹等皮件的生产);

c.“毛皮鞣制及制品业”:毛皮鞣制业(包括羊、狗、兔、狐狸、黄狼、貂皮等毛皮的鞣制)、毛皮服装业、其他毛皮制品业(包括皮褥子、皮筒子、皮领子、毛皮背心、毛皮帽子、围脖以及用毛皮作面料制作的各种毛皮制品等的生产);

d.“羽毛(绒)及制品业”(包括以鹅、鸭等禽类羽毛的加工和制品的生产):羽毛羽绒加工业(包括标准毛、水洗毛及羽粉的的生产)、羽毛羽绒制品业(包括羽毛羽绒为填充物的服装、睡袋、被、褥、枕、手套、靠垫等的生产)。

⑦木材加工及竹、藤、棕、草制品业

a.“锯材、木片加工业”:锯材加工业(包括普通锯材、特种锯材的加工)、木片加工业(包括针叶、阔叶木片的加工);

b.“人造板制造业”:胶合板制造业(包括木材胶合板、竹材胶合板、竹编胶合板和竹材层积板的生产)、 纤维板制造业(包括木质、非木质纤维板的生产)、刨花板制造业(包括木质、非木质刨花纤维板的生产)、其他人造板制造业(包括单板、热固性树脂装饰层压板、人造板表面装饰、胶合木、层积木的生产);

c.“木制品业”:生产用木制品业(包括木制农具、木制门窗、小块地板、木制包装用品等的生产)、生活用木制品业(包括木制炊事用具、盆、桶及其他日用木制品的生产);

d.“竹、藤、棕、草制品业”:包括竹藤棕草日用品及包装用品等的生产。不包括竹藤家具、竹藤棕草工艺品的生产,其分别列入竹、藤家具制造业和竹、藤、棕、草工艺品制造业。

⑧家具制造业(包括木、竹、藤、金属、塑料等制作床、桌、椅、凳、柜、箱等家具):木制家具制造业、竹、藤家具制造业、金属家具制造业(包括全钢家具、钢木家具、钢塑家具及轻金属家具等的生产)、塑料家具制造业、其他家具制造业。

⑨造纸及纸制品业

a.“纸浆制造业”:包括机制纸浆粕及生打纸浆的生产,化纤浆粕的生产不列入本类,列入化纤浆粕制造业;

b.“造纸业”:机制纸及纸板制造业(包括印刷、书写、技术配套、包装、生活用纸及纸板等的生产)、手工纸制造业(包括国画纸、宣纸等的生产)、加工纸制造业;

c.“纸制品业”:包括纸箱、纸盒、纸袋等的生产,不包括本册的生产,本册的生产列入本册制造业。

(待续)

(作者单位:上海市地方志办公室市志编纂处)