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第一节 市内货源 2003/12/31 9:34:16

一、渔轮捕捞水产品

据有关资料,民国22年(1933年)和民国23年上海水产品总货源中,由上海渔轮捕捞的约占4%~5%。民国23年渔轮渔获量3928吨。根据上海鱼市场鱼货交易数量统计,民国36年渔轮鱼货为1.10万吨,民国37年1.93万吨。

解放后,上海国营渔轮捕捞的水产品,在1955年前,虽然数量不多,但品种以花色鱼居多,且极大部分鱼货分品种箱装,质量比较好。1956年8月17日上海市水产公司(国营渔轮捕捞单位)和中国水产供销公司上海市公司产销双方签订了鱼货统购包销合同。从此,渔轮捕捞的水产品全部供应上海市场。

1958年以后,外省市来沪水产品减少,为安排好市场供应,中共上海市委提出:“自力更生为主,力争外援为辅”的方针,大力发展国营渔轮的海洋捕捞,产量增加很快。1962年收购渔轮鱼货8.4万吨,比1957年2万吨,增加了320%,占货源总量的52%。1963年收购9.4万吨,占货源总量的63%。

“文化大革命”期间,鱼获量一度锐减。1967年收购渔轮水产品只有5.3万吨,占货源总量的24.13%。

1979年以后,水产品购调政策放宽。上海市海洋渔业公司自营批发和零售业务,还将一部分鱼货在外地起卸销售,提供给上海的水产品数量相对减少。1983年全年收购渔轮鱼货12.04万吨,比1978年15.09万吨,减少了20.21%。

1985年,水产品放开,统购包销无形结束。国营渔轮提供的货源进一步减少,至1990年占市内外水产品货源总量的41.01%。

二、郊县调市水产品

上海郊县调市的水产品,主要是集体渔业捕捞与养殖的水产品。1958年,原属江苏省的嘉定、上海、宝山、川沙、青浦、南汇、松江、奉贤、金山、崇明等10个县先后划归上海市。据1959年6月份统计郊区各县共上调各类水产品2343吨,平均每天78吨。1959年全年调市水产品2.03万吨,占货源总量的11.96%。1960~1962年在1.6~2.7万吨之间,平均2.28万吨/年。

1963年,水产品货源增多,相应调整调市政策,各县对二类水产品可首先安排地销,对地区过分分散、收购量小、不便调运的水产品(包括一类水产品)也可就地销售,因而郊县调市水产品数量大幅下降。1963年调市水产品只有5025吨,仅为上年的32%。占货源总量的3.22%。1964~1977年调市量在0.7~1.7万吨之间,平均1.23万吨/年。

1978年,上海市郊区水产大会后,调整了郊县水产品的购调政策,同时发展精养鱼塘,郊县水产品调市增加到年2万吨以上。1979年为2.44万吨,而且品种结构转优。其中海水花色鱼、乌贼、海蜇、虾、蟹以及长江内河淡水鱼、虾、蟹约占90%。

1985年水产品放开以后,调市数量又相应减少,1985~1990年每年平均调市1.58万吨。1990年郊县调市水产品1.42万吨,比1979年减少了42.07%,占全市水产品货源总量的12.30%。

三、中国水产总公司上海分公司经营水产品

在完成国家计划调拨鱼货任务的同时,中国水产总公司上海分公司也经营水产品购销业务。尤其在起卸上海渔轮捕捞的大小黄鱼、鲳鱼、带鱼等海水鱼类时,能挑选整理,进冻储存。供应市销、调给郊县、售给生产单位用鱼,每年约在5000吨以上。