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第二节 业务经营 2003/11/5 10:31:03

一、肥皂

上海解放前,肥皂货源主要来自本地生产(包括在上海的外国厂商),由洋广杂货铺和烟纸、百货店零售供应。解放后,从1953年开始由国营商业部门收购,少量由外贸部门收购供应出口。1955年,粮棉油实行统购统销后,对需用油脂制作的肥皂亦实行计划供应,产品全部由上海百货站统购包销。1957年,上海生产肥皂330多万箱,约占全国产量的22%;当年,上海百货站购进肥皂321.23万箱、香药皂11692万块,调拨供应全国肥皂331.34万箱、香药皂11310万块(其中市内销售肥皂99.41万箱、香药皂647万块),市外销售分别占总购进的72.2%和91.19%。1958年后,农业欠收,油脂奇缺,制皂工厂减产,商业收购的肥皂和香药皂剧降(1959年肥皂列为国家二类计划商品),1961年肥皂购进降到81.42万箱、香药皂购进降到515万块,分别相当于1957年购进数的25.34%和4.4%,市场供应长期处于紧张状态。80年代开始,通过体制改革,促进生产发展,商业收购量逐年回升,1980年达383万箱,向全国调拨供应380万箱(其中市内205.5万箱),市外销售占总购进45.56%。1982年,商业部与轻工业部确定了肥皂“定点生产、稳定增长、计划收购、地产地销”的经营方针。从此,上海商业部门立足市内供应,对外减少调拨,市外供应比重由1981年的50.76%逐步下降到1990年的20%。香药皂自80年代以后上升幅度较大,最高年产量已突破3亿块,新产品有美加净、蜂花、茉莉、玫瑰、人参和百合花等系列香皂,其中白色美加净美容香皂,质量可与美国P&G公司的著名产品CAMAY香皂媲美。各类香皂在国内市场销量占有主导地位。

为保证上海市民的正常需要,在肥皂货源紧缺状况下,自1960年起,上海市百货公司实行凭票凭证供应办法,以限制消费。随着生产增长,1964年恢复敞开供应。70年代初,受部分毗邻地区肥皂供应紧张的影响,上海市又采取凭购货卡计数不限量的供应措施。1972年2月起,又实行凭票定量供应,市区、郊县城镇居民及农场职工按户口每年每人供应肥皂18块,郊县农民每人每年供应肥皂12块。这种限量供应措施在改革开放后仍持续了一段时间。1984年起,上海百货公司先后与浙、皖等省有关工厂建立定牌监制关系,生产洁丽、金兔等牌号香皂。1985~1987年共收购定牌香皂22.14万箱,以弥补上海市场供应的不足。1989年,市政府财贸办公室将肥皂和洗衣粉列为监控商品。市区居民凭当月肥皂票供应沪产肥皂2块,郊县农村居民每月供应1块。1991年6月1日开始,原来凭票供应的固本、箭刀牌肥皂执行新价(固本皂每块零售价0.56元,箭刀皂每块0.53元),同时取消凭证,敞开供应。

[肥皂票]

1957~1989年上海洗衣肥皂产、购、销统计表

单位;万箱

年份

工业生产数

商业收购数

商业国内供应

供应总数

其中市内供应

市内比重(%)

1957

326.00

329.52

332.13

100.76

30.34

1958

242.00

242.46

249.58

102.35

41.01

1959

186.00

186.99

173.75

129.35

74.45

1960

121.00

121.72

130.96

120.67

92.14

1961

108.90

75.27

79.84

73.53

92.10

1962

82.00

82.66

75.68

50.83

67.16

1963

179.00

179.00

138.00

52.83

38.28

1964

223.00

222.72

205.04

66.94

32.65

1965

212.6O

256.83

81.85

31.87

1966

244.50

222.13

100.09

45.06

1967

218.16

227.47

113.90

50.08

1968

285.32

295.99

165.59

55.94

1969

332.00

332.28

329.38

167.07

50.72

197O

361.90

355.06

350.75

194.41

55.43

1971

272.61

275.14

148.79

54.08

1972

297.07

296.08

170.65

57.64

1973

466.70

346.13

338.15

196.41

58.08

1974

358.73

343.29

208.63

60.77

1975

358.76

383.85

154.64

66.34

1976

414.48

394.64

413.44

173.20

66.08

1977

391.70

362.38

352.03

204.31

58.04

1978

370.36

370.10

191.49

51.74

1979

394.48

357.66

368.98

190.26

51.56

198O

407.25

368.36

367.54

190.47

51.82

1981

435.59

406.42

388.75

209.41

53.87

1982

407.25

372.39

390.42

191.23

49.01

1983

385.59

320.36

329.90

160.61

48.68

1984

403.70

355.82

352.68

191.93

54.42

1985

271.31

272.32

270.43

195.24

72.20

1986

276.17

270.40

272.60

207.76

76.21

1987

308.89

270.03

268.31

216.79

80.80

1988

269.00

252.90

252.23

219.59

87.06

1989

279.50

245.00

252.00

206.71

82.03

二、洗衣粉

上海洗衣粉于1959年开始投产,由上海百货站收购,供应全国各地。当时正值国家经济困难,洗衣粉可以弥补一部分肥皂供应不足。1959年,上海洗衣粉产量为4142吨,1961年上升到6331吨。当年市内曾实行每人每月凭证供应1包(250克)的措施。1962年,洗衣粉列为国家二类计划商品,由上海百货站统购包销,按商业部下达计划,向全国各地(包括上海)调拨供应。洗衣粉应市以后,特别是随着化纤织物兴起及洗衣机拥有户的不断增多,洗衣粉销量增长很快。1962年,上海洗衣粉批发销售8911吨,1964年增至12604吨,平均每年销售递增20.72%。

1970~1990年若干年份肥皂、洗衣粉销售比重变化表

年份

1970

1975

1980

1985

1990

合计

100%

100%

100%

100%

100%

肥皂

74.57

74.81

67.68

53.73

45.33

洗衣粉

25.43

25.19

32.32

46.27

54.67

1959~1990年上海合成洗衣粉产、销统计表

单位:万吨

年份

工业生产量

商业国内销售总量

其中市内

年份

工业生产量

商业国内销售总量

其中市内

1959

0.4142

0.08

0.04

1975

3.17

2.40

0.69

1960

0.20

0.09

1976

2.95

2.35

0.57

1961

0.6331

0.46

0.40

1977

3.40

2.55

0.80

1962

0.89

0.59

1978

3.88

3.17

0.89

1963

0.89

0.29

1979

4.10

3.06

1.02

1964

1.26

0.29

1980

4.46

3.29

1.17

1965

1.17

1.21

O.21

1981

4.80

3.24

1.04

1966

1.41

1.10

0.26

1982

4.93

3.64

1.44

1967

1.19

0.88

0.20

1983

5.03

3.52

1.61

1968

1.57

1.17

0.23

1984

5.51

3.88

1.88

1969

1.84

1.47

0.24

1985

5.98

3.98

2.36

1970

2.44

2.20

0.31

1986

6.43

4.11

2.53

1971

2.24

1.58

0.30

1987

6.48

4.96

2.86

1972

2.68

1.86

0.36

1988

6.32

4.72

2.96

1973

2.87

2.12

0.50.

1989

6.48

4.65

3.26

1974

3.13

2.27

0.57

1990

6.41

4.67

2.88

90年代后,上海洗衣粉品牌繁多,在各大、中型百货商店内均有经营,烟杂行业经营面也较广。特别是连锁超市兴起后,洗衣粉、皂类等纷纷纳入经营,而一些百货商店经营的洗衣粉品种、数量则逐渐缩小,低档洗涤用品已逐渐退出经营。

90年代初,市场上各品牌、档次的洗衣粉有数十种,国产名品的销量增长最快。如上海白猫系列产品1994年全国销量为10万吨,销售额为6亿元,1995年销量增至20万吨,销售额增至10亿元;1995年上海市场销售量约2.8万吨,销售额为1.15亿元。90年代后,新产品奥妙、碧浪、汰渍等洗衣粉在市场上占有相当份额。专用型的洗涤用品发展较快,如能除去衣物上的污油汗迹、血迹的加酶洗衣粉、彩漂洗衣粉等市上走俏;专门用于洗涤呢绒、羊毛衫、丝绸的洗涤品也很热销。此外,用于洗涤餐具、器皿、玻璃、浴缸、厕所等硬质表面的洗洁精已成为千家万户的生活必需品;还有工厂、企业职工用的洗手液、儿童浴品、老人清洁用品、妇女清洁用品等,并形成系列化。

[上海化妆品总汇洗涤用品系列]

三、牙膏

50年代,上海牙膏市场供求基本平衡。1959年,上海百货站购进牙膏645.59万盒,向全国调拨供应579.31万盒(其中上海市53.62万盒),市外销售占90.74%。受三年困难时期影响,牙膏产销量下降。1962年,购进牙膏201.89万盒,调拨供应200.86万盒(其中上海市54.41万盒),比1959年购销量分别下降了68.73%和65.33%,牙膏供应长期偏紧。上海零售市场对牙膏供应曾先后采取凭日用工业品购货券、凭日用工业品购货证、凭牙膏废管等供应限制措施。其间,上海百货站向全国二级站曾采取废管循环回收工作,直到1970年才全部取消所有限购办法,实行敞开供应。

上海牙膏若干年份产、购、销统计表

单位:万支

年份

产量

收购量

商业国内销量

其中市内

1953

7743.70

7743.70

7692.20

1957

7837.00

7837.00

7661.30

789.80

1959

12833.69

12911.80

12142.20

1072.40

1961

3350.46

2696.10

2810.40

1195.00

1965

8314.29

8128.8O

8738.60

1087.60

1966

8272.97

7625.80

7603.20

993.40

1967

8210.19

7358.90

6860.50

1182.80

1968

8210.00

8732.60

8639.80

1674.8O

1971

10234.00

9161.10

9086.60

1689.00

1975

12578.12

11916.20

11908.90

3382.00

1981

19217.00

17068.10

15279.20

5470.40

1985

29330.34

26667.67

26784.88

8262.81

1990

36530.08

34036.26

34079.21

9201.77

1991

38320.60

34345.60

29997.08

3555.87

改革开放后,牙膏业迅速发展,各地名牌产品开始涌进上海市场,过去占到全国牙膏销售60%以上的上海产品,逐步下降到20%左右。但由于人口增长及早晚刷牙卫生习惯趋向普及,牙膏的社会总需求量仍大于总供给。上海生产的牙膏牌子老、质量好,在全国市场上仍很畅销。如美加净、中华、上海、白玉等名牌产品已形成系列,尤以美加净双氟牙膏,具有明显防龋效果,质量达到国际先进水平。在多渠道流通的新形势下,上海百货公司通过横向联合,先后与崇明胜利日化厂,苏州月中桂日化厂、郑州日化厂、合肥日化厂等组织定牌生产,1990年联产联销牙膏数量达1.69亿支,约占全市商业总销量的一半。