不能读取工具条配置

大事记 2003/1/7 9:13:27

北宋景德三年(1006年)

设司农寺,主管全国常平仓事宜。地方由转运使择员主持常平仓事务。

元至元十九年(1282年)

宰相伯颜造平底海船60艘,运粮46000余石,从海道至京师试航成功。上海等港口设都漕运万户府。

元至顺元年(1330年)

下砂场(今南汇县境)盐司陈椿完成《熬波图》47幅,附图说和诗文,记录上海地区海盐生产方法的全过程。明《永乐大典》、清《四库全书》均有记载。

清雍正六年(1728年)

雍正六年至九年(1728~1731年),上海县于县署(今南市区)西吏库先后建造常平仓48间,储谷定额2万石。

清雍正十二年(1734年)

巡抚高其倬在上海县县城及二十三、二十四、二十九保,建立社仓4处,以补常平仓之不足。

清乾隆三十年(1765年)

萃秀堂在城隍庙西侧建成。豆业是当时贸易中最大的行业之一,豆商在革秀堂成立三业公所。

清嘉庆十八年(1814年)

上海县知县颁发公解(即庙斟),令豆米行仿造使用,以公买卖。

清道光五年(1825年)

上海设“海运局”。官督商运,从上海出发,通过海道把江南粮食运至天津。

清咸丰间(1851~1861年)

浙江岱山盐民因逃荒到奉贤安家,传入板晒制盐方法,袁浦、青村等场开始改煎为晒。

上海城区有登云桥黄长泰、佛阁街黄长兴、太阳庙黄顺兴、陆家浜某家等四家石磨面粉坊。至清光绪十六年(1890年)一度增到58家。

清同治二年(1863年)

英商设立得利火轮磨坊,是上海第一家外资开办的机器磨坊。

洪盛米号首先使用机器碾米。

清同治三年(1864年)

1月 上海首次从缅甸进口大米,至12月底,共进口大米8998.78万公斤。

清同治五年(1866年)

米业批发商联合成立仁谷堂,又称仁谷公所。初无固定场所,清光绪十二年(1886年)集资建所于南市大东门北城脚(今中华路333号)。

清同治七年(1868年)

米业零售商联合成立嘉谷堂,又称嘉谷公所。所址在南市丹凤楼(今丹凤路44号)。清光绪三十四年(1908年)改名为嘉谷堂米业公所。

清光绪七年(1881年)

豆业在豆市街建东西对应的大厅6间,定名采菽堂,作为交易场所。

清光绪八年(1882年)

裕泰恒火轮面局开业,是上海第一家华商开办的机器磨坊。

清光绪十八年(1892年)

英商美查兄弟公司创办上海榨油厂,主营棉籽榨油兼制酒精。

清光绪二十年(1894年)

上南川(上海、南汇、川沙)酱园业公所设立,所址南市福佑路117号,立堂名“受和堂”。民国2年(1913年)改组为上海市商民协会酱园业公会。民国19年,又改组为上海市酱园业同业公会。

清光绪二十一年(1895年)

美商美昌机器碾米厂开设,为上海第一家机器碾米厂。

清光绪二十二年(1896年)

盛宣怀独资创办的大德机器榨油厂,是我国机器榨油的开始。

清光绪二十三年(1897年)

德商开设增裕机器面粉厂,是我国第一家以蒸汽机为动力的机器面粉厂。宣统三年(1911年)改用电动机,是上海第一家电力牵引的工厂。民国4年(1915年)售给日商三井物产株式会社,改称三井制粉工厂。

清光绪二十六年(1900年)

夏 安徽孙多森、孙多鑫弟兄在沪创办阜丰面粉厂,成立阜丰机器面粉公司,是我国第一家民族资本机器面粉厂。

清光绪二十八年(1902年)

朱葆三、周舜卿等在西苏州路1396号创办大有榨油股份有限公司。民国11年(1922年)9月,改为大有余机器榨油股份有限公司。

清光绪三十四年(1908年)

中国机制面粉贸易所成立,从事面粉麸皮交易。民国8年(1919年)11月,改组为上海机制面粉交易所,进行现货、期货交易,股本50万元。民国10年7月16日,农商部核准颁发执照。民国26年,抗日战争爆发,交易所停市。

清宣统三年(1911年)

11月3日 沪军都督通令米商平粜米粮:“尔商须知,食为民天,不宜知营利而不知公益。”

11月17日 沪军都督通令禁止米粮出口告示:“如有私运米粮情事,一经查出,从严惩治,其各自受。”

民国2年(1913年)

上海机器面粉公司公会成立,会址新开河丹凤街口。民国19年3月,改组为上海面粉厂业同业公会。

夏 荣宗敬、荣德生兄弟创办福新第一面粉厂。同时成立福新机器面粉合资公司。民国3~10年陆续创办福新二、三、四、六、七、八面粉厂,成为中国最大的面粉公司。

民国5年(1916年)

经营杂粮油饼的号商联合组成华商杂粮油豆饼公会。民国9年改组为上海市杂粮油饼业同业公会。民国18年,与米业公会合并改组为上海市豆米行业同业公会。

民国7年(1918年)

2月21日 上海机器碾米厂公所成立。

民国9年(1920年)

春 仁谷堂改组为米行公会。

民国10年(1921年)

2月12日 上海杂粮油饼交易所成立。民国26年抗日战争爆发,交易所停业。

民国17年(1928年)

11月 五和精盐公司在上海浦东设厂产制精盐,年产1.5万吨。

是年 嘉谷堂米业公所改组为上海市米号业同业公会。

民国18年(1929年)

2月4日 上海市粮食委员会成立,地址在南市学前街153号。

是年 阜丰面粉厂增建新厂。民国25年(1936年),又建成仓容为2.4万吨的圆筒仓,成为当时远东规模最大、设备最好的机器面粉厂。

民国19年(1930年)

7月28日 上海市调剂米市委员会成立。

民国24年(1935年)

12月26日 我国开征洋米、洋麦进口税。

民国25年(1936年)

8月15日 中国植物油料厂成立,厂址在复兴岛定海桥堍。翌年,抗日战争起,该厂内迁重庆,抗日胜利后又迁沪。

民国26年(1937年)

8月16日 上海市民食调节委员会成立。9月18日指定43家米店销售平价米。

11月 上海沦陷后,豆米业同业公会,将北市及南市同业,分别集中在巨鹿路同义小学和厦门路同乐茶楼,进行交易。翌年1月,在福州路515号青莲阁,成立上海米行同业茶会市场。民国30年5月停业。

民国27年(1938年)

9月 伪财政部盐务署在上海成立松江区盐务管理局及上海官盐总仓等机构。

民国28年(1939年)

5月 日商三井、三菱等财阀组成“中部支那制粉联合会”,统一收购小麦,分配军管面粉厂加工。

12月 日军禁运米粮入租界,贫民食不果腹15日发生“抢米”案36起,全月共百余起公共租界当局慑于民愤,成立上海市民食调节协会,次年1月11日起办理平粜。

民国29年(1940年)

12月24日 市商会、银行业、豆米杂粮业等21个公会团体推派代表,组成上海食米公仓管理委员会。

民国30年(1941年)

12月 江伪发售“平价米”,量少人众,发生挤伤轧死惨案。

民国31年(1942年)

1月20日 汪伪设立上海特别市粮食管理局。

7月 江伪上海特别市粮食管理局在南市、沪西、闸北、浦南、浦北、市中心等6区实行计口授粮,按户发证,至民国34年(1945年)8月,人均每月配口粮7.95市斤。

8月1日 日伪清乡委员会上海分会成立。先后在上海市区外围构筑竹篱笆封锁线。进出口处设检问所,米谷等统制物资,无日伪许可证,不准进出搬运。

民国32年(1943年)

3月15日 汪伪全国商业统制总会在沪成立,实行物资移动签证办法。对米、麦、豆类等37类物资的收购和分配,实行全面统制。

4月30日 汪伪为加强物资统制,改组各业同业公会,成立上海区面粉业同业公会。

5月19日 粉麦专业委员会成立,取代中支制粉联合会。该会实行统购小麦,统配粉麸。次年6月,改组为粉麦统制委员会。

6月1日 汪伪上海米谷联营社成立。市郊各区和宝山、嘉定等7个县的米行、米店、米厂,共4000多家参加。7月1日整配米粮,同年10月结束。

10月1日 汪伪全国米粮统制委员会在上海成立。各采办区分设办事处。各地粮商成立米粮采办业同业公会,掌握购运及发证等工作。

是年 汪伪成立油粮专业委员会。翌年,更名为油粮统制委员会。

民国34年(1945年)

8月15日 日本无条件投降,国民党江苏省政府,在上海设苏南盐务管理局,接收汪伪松江盐务管理局。

11月1日 上海市米业临时市场,在青莲阁原址复业。次年6月29日,奉令停业改组。

12月1日 两浙盐务管理局,在上海成立松江盐务管理分局,下辖袁浦盐场及浦东、浏河、苏州、无锡、镇江等5个支局。

民国35年(1946年)

1月 盐务总局在上海成立闽浙淮鲁场盐督运处。

2月8日 中国食油公司上海分销处成立。

3月23日 第四区面粉工业同业公会在上海成立,范围包括苏、浙、皖三省及上海、南京两市。民国37年(1948年)5月,改为上海区面粉业同业公会。

4月27日 行政院颁布禁止面粉转口命令,防止面粉流入解放区。

4月 上海市米号业同业公会在山海关路153弄52号恢复办公。

5月20日 新任市长吴国桢召开紧急会议,限令粮商三日内向社会局登记存粮,逾期不报者没收;非米商不得经营,违者严办等等四条命令。

6月13日 蒋介石亲自写信给江苏、浙江、安徽、江西、福建等省主席,要他们调粮给上海。指出:据密报各县借口地方粮食不足禁止粮食出境,实属错误之至。倘有阻止流通情事,均应严厉取缔,不得稍有瞻徇。

6月19日 市长吴国桢向美求援:“本人因忧虑米事,已夜不能寐。”

7月1日 松江盐务管理分局及闽浙淮鲁场盐督运处改组为上海业务办事处,下辖袁浦盐场,杨家渡官仓及吴凇、无锡、浏河、常熟、崇明等查检所。

同日 米行业、经售业、碾米业、米号业等,组成上海市南北市米业市场管理委员会。南市场在民国路(今人民路)337号;北市场在库伦路(今曲阜西路)212号。

同日 国民党政府粮食部上海总仓库成立。8月17日改称上海粮食总仓库。7月至次年2月先后建立第一、二、五、七、十、十一仓库。1949年5月改称联合勤务总司令部军粮储运处上海分处。

7月9日 市政府决定,市民须根据户口牌购米,每人每次限购5升(1升折0.78斤)。

民国36年(1947年)

2月27日 市社会局决定将米行、米号、经售商三公会合并组成上海市米商业同业公会,有米店2562户。

5月7日 饥民抢米,警察到场弹压。

5月8日 工人游行请愿,高呼“大票满天飞,工人饿肚皮”等口号,抗议物价飞涨。6月9日上海市民食调配委员会成立。

9月10日 粉鼓市场开业。

10月12日 蒋介石手令上海市实行粮食配给,“若不实行配给,经济与社会崩溃必出于此,只有束手待毙矣!”。

民国37年(1948年)

5月 官商合办的中国盐业股份有限公司由天津迁至上海。

7月8日 行政院公布《调剂民食办法》,规定长江流域同业公会属厂所产面粉,除供本地销售及都市配售外,其余由粮食部统筹分配。

8月19日 国民党政府发行金圆券,白米每石限价金圆券20.9圆(法币与金圆券比率为300万:1)。1949年5月21日,白米每石涨到4.5亿圆。

8月 国民党政府粮食部在上海百老汇大厦成立粮食紧急购储会。同年10月至次年1月,相继成立第一、二、三、四仓库,共计仓容3.45万吨。

9月23日 市长吴国桢给粮食部电:“十月初旬,几无粒米可供配售,似此情形,若贸然将米票发出而十月米源不继,势必发生风潮,若久延不发,又将影响米价及人心”。

11月8日 下午3时,市长吴国桢赴美国经济合作总署中国分署求援。

11月15日 米商业同业公会向粮食部、行政院申述八·一九限价,米店存货悉依限价如数出售,业已十室九空,粒米无剩,资金折损殆尽,群情惶惑,请求贷款或物资补偿。23日,行政院粮食部批复:商人盈亏,乃届常事,该会所请,似不应照准。

1949年

2月4日 粮店全部停业,市长吴国桢大发雷霆,声称如继续停业,将派警察到粮店代售,所得之款,充作自卫特捐。

2月12日 食米狂涨,无法交易。市长吴国预先召后拘米商代表,具结同意抛售食米后,才准放行。

3月15日 市政府决定,3月份计口配售,每人整米1公斤,碎米1.5公斤。

5月28日 中国人民解放军上海市军事管制委员会接管上海盐务办事处、两淮盐务管理局、官商合办的中国盐业股份有限公司、中国盐业股份有限公司上海办事处,以及官僚资本的中和、永业等盐业公司和大有、聚安等盐号。

5月30日 南北米市场恢复交易。当日中白粳米每石4200元(旧版人民币)。

同日 上海市军管会财政经济委员会贸易处,宣布接管国民党粮食紧急购储会及所属上海碾米厂和上海市民食调配处,共接收食米3010万公斤、面粉1095万公斤。翌日,接管中国植物油厂上海办事处及所属油脂一、二厂和一个储炼厂。同年8月,改名为中国植物油料公司。

6月1日 成立上海市粮食公司筹备处。

6月4日 金价带动米价,引发第一次粮价猛涨。至1950年2月,共发生4次粮价涨风。市粮食公司采取抛售、降价、委托私商平价代销等措施,予以平息。

6月5日 上海市粮食公司筹备处公告,对工人、公教人员及学生,进行重点配粮。从6月起至次年6月底止,共配粮13期,每人每月配米15公斤或面粉1袋(22公斤)。

6月22日 食油重点配售,每人500克。

7月3日 松江专区规定,公粮公草,以全年一次计算,分夏秋两季征收,以旧赋元为标准,每元赋额征收稻麦40公斤、草20公斤。

7月14日 松江专区决定夏征任务3790.1万公斤,减免为2750万公斤,贫苦农民减征、免征面达15~20%。

7月27日 正式成立上海市粮食公司。翌年,改组为中国粮食公司华东区公司。

9月20日 粉麸市场实行评价和一日一价制度,场内外粉麸价格稳定。

10月20日 华东盐务管理局上海运销局成立。

12月 市粮食公司在陆家浜路设立第一个营业所,开展门售业务。次年春节前后,又在曹家渡、杨树浦、东新桥和北京西路陆续开设4个营业所,成为最早的国营零售网点。

同月 第一碾米厂委托中国柴油机公司制造烘干机烘塔,开始使用机械烘粮。

1950年

1月 华东运粮委员会成立,3月改称华东调粮指挥部,9月6日撤销。

年初 市工商局、华东军政委员会贸易部、市总工会、财政局、民政局共同组成国营零售商店筹备委员会,负责设立国营粮店。

4月1日 上海市粮食零售公司成立。

5月11日 成立中国粮食公司松江支公司,下设嘉定、南汇、青浦3个办事处。

5月22日 北市场停业。米商集中在南市场交易。北、南米市场改组为上海市米市场。12月15日迁址大新公司(今市百一店)五楼。

11月 上海市米业同业公会筹备会成立。会员2315户,会址人民路373号。

12月4日 中国粮食公司上海市公司成立。1953年3月9日更名为上海市粮食公司。

是年 中粮上海市公司技术员于菊生发明直角式温度计,用于检测粮温,后在国内推广。

是年 酱油生产,应用“酱油曲精”接入曲料中制曲,制曲时间从7天缩短为2天。

1951年

1月1日 华东区盐业公司上海直属支公司成立。4月25日改组为上海市公司。下辖中区、沪东、沪西、浦东等4个门市部,及松江办事处和4个盐仓库。

1月15日 上海市酿造业同业公会成立,会址江西中路425号。

6月1日 福新面粉公司因经济困难,申请国家收购福新第七面粉厂,政府购进后,改为国营上海面粉厂。

1952年

1月1日 上海米市场迁乌镇路25号交易,市粮食公司宣布取消代理制,在场内自设米样柜台六处,办理成交。

1953年

12月15日 上海市军管会发布《加强面粉市场管理及供应工作具体办法》。

12月28日 上海米市场停止交易。私营米店实行全行业代销。

12月 禁止生油、豆油、菜油、麻油、猪油等外运,并规定郊县农民口油供应办法。

同月 酿造行业试验锅炉水汀保温酿酱法获得成功。原来天然晒酱要8个多月,现1个多月可酿成。

1954年1月 上海市实行粮食统购统销。

同月 上海市盐业公司撤销,归并华东盐务管理局,内设经营科。

3月1日 上海市食油实施计划供应,市区每人每月定量500克,郊区375克,发给购油券,凭券购买。全市私营油店,均由上海市油脂公司委托代销。

4月23日 上海市零售公司、上海市粮食公司撤销,筹建上海市人民政府粮食局。12月11日,上海市人民政府粮食局成立,1955年4月2日,更名为上海市粮食局。

5月23日 上海市米市场筹备会宣告结束。

8月26日 居民口粮实行划片定点、按户发证、凭证记量(不限量)供应。翌年5月20日,实行按户计划供应。

8月 本市推广冷榨豆片复制豆腐。1955年7月,商业部、粮食部、食品工业部在上海召开21个省市会议,推广上海冷榨豆片复制豆腐的经验。

9月 市属粮库,开始使用皮带输送机灌装露天粮囤作业,降低了粮食职工劳动强度。

12月 市粮食系统最大的第十粮食仓库(占地438亩)建立。

1955年

1月1日 上海市盐业公司成立。受盐务总局及上海市商业局双重领导。

1月 市粮食局成立公私合营委员会,筹备粮油行业合营事宜。是年10月,市区私营碾米、面粉、酿造行业首先公私合营;次年1月油脂行业以及粮食、油酱、切面等商业,实行全行业公私合营。

2月12日 中共上海市人民政府粮食局委员会成立。

2月 市属各库站,逐步开展“四无”(无虫、无霉、无鼠雀、无事故)粮仓活动。1977年奉贤县首先实现“四无”粮仓县。1985年本市99.84%的粮仓实现“四无”,成为“四无”粮仓市。本市的“四无”粮仓工作,受到联合国粮农组织的称赞,在国际上享有盛誉。

8月 上海市郊农村实行粮食“三定”(定产、定购、定销)到户,征购“一定三年”不变,定销一年一评的办法。

9月29日 上海市人民委员会颁发《上海市粮食定量供应实施细则》,10月16日起实行以人定量供应。同时,首次发行本市通用粮票。

1956年

4月26日 郊县农村实行粮食“三定”(定产、定购、定销)到农业生产合作社。

7月12日 地处北新径的第二、第十粮库遭受狂风暴雨袭击,500余只露天圆固和方垛被吹落芦席或掀顶,10万余包粮食受雨湿。

9月1日 粮食加工厂的核算形式改按工缴费结算为原料和成品按调拨价结算。

同日 粮店开始实行批零差价核算办法。零售环节利润率为1.5%。

10月22日 撤销中共上海市粮食局委员会,临时成立中共上海市粮食局基层委员会。

11月 阜丰面粉厂和福新面粉厂合并,定名为公私合营阜丰福新面粉厂。1966年9月更名为上海面粉厂。

1957年

10月 本市第一家闸北区专业饲料商店开业(共和新路21号)。担负市区公安、科研、医学、教学、公园等部门饲养动物的饲料供应业务。

11月21日 上海市人民委员会颁发粮食、食油、油料管理规定,生油、豆油、菜油、棉油和花生、大豆、菜籽不准私自经营贩运。

1958年

4月1日 上海市盐业公司撤销,业务划归上海市粮食局盐业科办理。

8月28日 上海市粮食局、服务局、供销合作社、工商行政管理局合并,成立上海市第二商业局。

12月11日 上海市粮食油脂公司成立。

同日 上海市粮食油脂公司科学研究所成立。

1959年

1月19日 建立上海市粮食油脂机械制造厂。7月25日,更名为粮食部上海粮食机械厂,后于1966年10月,337名职工和大部分设备迁往湖北省安陆县。78名职工和部分设备留在本市继续制造粮油机械。1971年11月划给上海市机电局。

3月 冯万通酿造厂研制成酱油浸出法,代替传统的木榨法。9月,轻工业部向全国同行业推广。

8月 铁路上海南站粮食专用线(今上粮四站)竣工,全长450米。

是年 川沙油厂采取先进榨油技术,改压榨法为浸出法。

1960年

4月27日 恢复上海市粮食局建制,并成立中共上海市粮食局委员会。

7月22日 上海市油脂盐业公司成立。

9月l日 市区居民每人每月发就餐粮券;1963年7月改为饮食补贴粮,发给定量粮票。1990年4月取消。

9月27日 郊区农村165个公社建立142个粮管所,2443个大队成立粮食管理委员会,配备2325名粮管员及15089名仓库保管员。

10月5日 油脂四厂试制可可脂成功,成为全国首先生产可可脂的厂家。

1961年

1月 中共上海市委进口粮食接运领导小组成立。下设办公室。2月8日,丹麦“卡赛捷仁”轮装载小麦49780吨抵沪。

5月20日~6月15日 郊县连续降雨,雨量超过正常年份一倍以上,给夏熟粮油收获带来严重影响。上海市成立夏收护粮指挥部,各县、区都相应建立指挥部,全市有33万多人次投入护粮工作,腾出国家仓库8个、255万平方米,社会仓容309个、25万平方米;动员20个行业173个单位的烘干力量,并采取烘、摊并举,使损失减少到最小限度。

12月25日 从1962年起,农村粮食实行大包干。包面积、包总产量、包国家统购粮、包生产大队储备粮,3年不变。

是年 华东运粮指挥部成立。上海市抽调3名局级干部,率领130名人员,分赴江西、浙江、安徽等省调粮。1961~1962年共调入粮食15.5亿公斤。

1959~1961年,市区组织2000多人收集泔脚队伍,共收集饮食下脚4.59亿公斤,糟渣、浆水29.3亿公斤,用于喂猪。

1962年

1月 郊区居民实行凭票购盐,每人每月375克。

l~10月 各区粮食局先后成立。

3月 市区居民凭证购盐每人每月500克。

4月1日 粮食收支计划由当年7月至翌年6月的老粮食年度,改为当年4月至翌年3月的新粮食年度。

7月 居民每人每月增发大豆券250克。1964年5月改供粮食,7月纳入居民定量内。

8月25日 市粮食局供应处及市油脂盐业公司的油盐供应、计划等业务部门合并成立上海市粮食供应公司。

1963年

3月 郊区农村开展粮油议价收购工作。

4月1日 对市区和郊区城镇居民,实行凭证、凭票、记量供应粮食。同时,发行上海市居民定量粮票,季度发放,按月使用。

1964年

2月28日 上海市粮食职业学校成立,校址云岭西路200号。设有粮食商业财会、粮食储藏两个专业。1966年因“文化大革命”停办。

5月16日 上海市水产学校更名为上海市水产粮食工业学校。1971年3月13日撤销,同时成立上海市粮食学校。中等专业停止招生。1978年恢复招生。

是年 从秋粮开始,农村养猪实行留料办法。在农村粮食产量中,安排好种籽、口粮和饲料粮。粮食增产,可按养猪发展计划适当多留饲料。

1965年

3月22日 菜农口粮实行“包两头、定中间”的办法;小孩、在校学生和丧失劳动能力的老人,按城镇居民标准定量;生产队的劳动力,定一个平均吃粮水平,由集体按劳动力分等级定量。

7月1日 中国盐业公司上海市公司成立,接办盐业运销业务。

是年 农村实行粮食征购“一定三年”。征购任务为原粮4.865亿公斤。

是年 郊县油菜籽种植面积稳定在70万亩,总产达9.1万吨,全市人民定量口油实现基本自给。

1966年

8月1日 提高粮食的统销价,市区标准二等白粳米,每百斤由15.15元,提高为16.4元;标准二等白籼米,每百斤由12.20元,提高为14.30元。面粉价格未动。

1967年

1月13日 “上海工人革命造反总司令部粮食系统联络站”和“上海市粮食局机关革命造反队”非法宣布夺取上海市粮食局党政大权。各公司、基层的“造反派”也相继“夺权”。

6月9日 上海市第一粮食采购供应站第二管理股4—2化学保管仓房,发生进仓检查人员因缺氧窒息死亡五人的重大事故。

1968年

1月20日 上海市粮食局革命委员会成立。

9月 上海酿造六厂,实现敞开式厚层斜底内槽通风制曲新工艺,改变千百年来竹匾制曲老工艺。

同月 上海醋厂改革醋酪翻缸繁重操作老工艺,试验成功“大池自然通风,回流淋浇法”制醋新工艺。

12月10日 上海市知青上山下乡办公室、上海市粮食局联合规定,从本年度起,市属国营农场生产的粮食,纳入国家粮食购销计划,对余粮场核定征购任务,缺粮场核定统销指标。

1969年

8月29日 上海市第十粮食仓库206库房发生火灾,烧坏粮食334吨,烧毁1150平方米仓房1幢。

1970年

应用α-淀粉酶,实现液化酶法生产饴糖新工艺,改革千百年来固态糖化法老工艺,提高出糖率,生产实现机械化、管道化。液化酶法新工艺也用于制醋。

1971年

2月 上海市酿造科学研究所研制成功“沪酿3.042号米曲霉选育”的新菌株。制曲时

间,由两天缩短为一天,原料全氮利用率,提高4~5%。1978年获全国重大科研成果奖,1980年获国家发明三等奖。

第四季度 上海第四碾米厂开展综合利用,从米糠中提炼试制肌醇粉成功。

是年 农村实行粮食征购“一定五年”。征购任务为原粮5.25亿公斤。

1972年

12月 实行粮食统一征购、统一销售、统一调拨、统一库存的办法。

是年 落实中央关于收购油料的政策,把原来全购全销,改为社员留口油,调整油菜籽统购任务为1亿斤。

1974年

为解决大米发热、霉变、生虫问题,采用机械制冷“低温储藏大米”试验,1980年又研究“高水分大米准低温密闭储藏”。到1990年底止,已建成大米的低温仓、准低温仓的仓容共15万吨。

1975年

上海市粮食学校研制成功“比重法测定含油率”的测重仪。比“索氏抽样法”提高工效48倍。1978年获上海市科技进步二等奖;1980年获粮食部科技成果一等奖;1981年获国家发明四等奖。

1976年

4月 第二米厂改建为台时产量20吨的饲料加工厂,改名为上海饲料厂。次年6月正式投产。

是年 市粮食储运公司施工队,采用“千斤顶”总体顶升屋顶的办法,将低矮的苏式仓改造成高平房仓,储粮能力提高50%。

1977年

3月 粮食年度期末库存,仅有粳米4304万公斤、袖米4580万公斤。这是江青反革命集团长期干扰破坏的恶果,使粮食供应面临十分紧张局面。

10月2日 联合国粮农组织考察组,以阿里比萨拉博士为组长一行7人,来上海考察“减少粮食收获后损失”的情况,参观第十粮食仓库、第三碾米厂、第一粮食采购供应站等7个单位。阿里比萨拉博士称赞,你们国家提倡的“四无”粮仓活动,在你们仓库搞得很出色,很有成就,是世界其他国家学习的榜样。

1978年

4月5日 上海市粮食局革命委员会复名为上海市粮食局。

10月 职工口粮实行基本定量到户、工种补差粮到班组、粮食供应指标到单位的粮食工种定量的管理办法。

1979年

4月13日 市内各区分别指定一家油酱店,试销议价麻油。8月21日,恢复议价粮油供应;随后每区开设一店。

5月 联合国开发计划署及粮农组织,在我国举办“收获后保管谷物技术讲习班”。选派孟加拉、缅甸、印度等12个国家和地区共13人,来上海学习粮食保管以及储粮害虫、鼠雀的防治等,为期6个星期。

9月 市粮食科学研究所等单位,研究治疗宫颈癌、皮肤癌及其他溃疡性疾病的谷固醇药物。1980年获上海市重大科技成果三等奖。

1980年

1月 郊县粮食部门恢复农村粮油议价收购。

2月11日 设立上海市议价粮油经营部,统一经营粮油议购议销业务。

4月 市粮食科研所和上海酿造六厂,研制成功“新型米蛋白发泡粉”。1982年获国家发明四等奖。

6月23日 联合国粮农组织委托粮食部在上海举办“粮食储藏技术讲习班”。联合国粮农组织官员带领来自亚洲10个国家的官员、研究员、工程师和专家等,在上海参观学习20天。

12月20日 市区和郊区城镇居民实行“凭票、凭证、定点、记数、按当月定量计划数售粮”的办法。

是年 长江流域水稻产区粮食因灾严重减产,上海郊县减产5亿公斤。1981年春节大米供应发生困难,从辽宁紧急调运2500万公斤,向武汉市借用1000万公斤,向湖南借用500万公斤。

1981年

1月 中共上海市粮食局党校、上海市粮食局干部学校成立,两块牌子,一套工作机构。

同月 上海市酿造科学研究所和上海酿造六厂,研究成功“优质酱油酿制”新工艺。用新工艺生产的海鸥牌上海生抽酱油已进入国际市场。1984年获商业部科技成果三等奖、上海市重大科技成果三等奖。

6月1日 市区实行每人每月凭“专用油券”供应议价(中价)菜油250克。1983年9月改供500克。1987年7月,改为凭专用油券加收粮票5公斤,供应平价食油500克。1992年4月取消。

7月1日 对郊县农场职工,各项食用油脂、油料实行自给包干,交售给国家的油脂或油料,给予50%加价。

10月1日 郊县城镇居民口油标准,由每月0.20公斤提高到0.25公斤。

12月9日 上海市饲料科学研究所等单位,研制成功我国第一台“KYL—G—46型颗粒压制机”,压制颗粒3、6、8、16毫米,颗粒饲料产量1300~3200千克/小时,居国内同类型产品先进水平。1983年获商业部科技成果三等奖。

是年 油脂四厂可可脂(白脱)获上海市优质产品奖、获商业部优质产品奖。

1982年

4月 执行中央下达的粮食购、销、调拨包干一定三年的计划。

同月 上海市粮食接运站拆迁。在上海东部和北部各征地307亩和264亩,建立上海市第五粮食仓库和第三粮食仓库。各建铁路专用线和14.5万吨、11万吨配套设施齐全的两个新型粮库。上海的仓储有了比较合理的布局。

是年 奉贤县和市第二粮食仓库被商业部评为全国商业系统“四无粮仓”先进单位。

1983年

1月24日 市粮食局综合1979~1981年企业经营和职工生活状况:工业上交利润28813万元,商业政策性亏损13996万元,工商相抵盈余14817万元。工业企业设备老化,长期超负荷生产,没有得到革新改造。商业网点,1956年12月每千个居民有网点0.77个,1980年12月减少至0.26个,网点中简易棚屋300多家。职工住房,无房结婚和三代同堂的困难户,需要15万平方米。上述问题商业部领导表示谅解并帮助解决。

4月20日 由中央和地方联合投资新建上海市新丰饲料厂。一期工程生产能力年双班产量8万吨,1992年3月投产。

4月 第六粮食仓库筒库,微机自控系统试制成功,于1984年8月18日正式启用。在粮食进仓、出仓、翻仓作业时,降低粉尘密度,对防火安全和生产工人的身体健康,有可靠的保证。

5月16日 中央纪律检查委员会和商业部派员来检查调沪35.5万公斤烂粮事件。事件造成是由于调出地区粮食水份超过标准,运输途中发热霉变,上海压车压船。

是年 上海市食油经营逐步发展为平、议“双轨制”。即食油实行平价定购,完成定购任务后,议价可多渠道经营。

是年 农村实行粮食购销包干“一定三年”。征购任务为原粮4.0850亿公斤,统销指标为原粮l.4960亿公斤。

1984年

2月8日 撤销奉贤县盐场建制,5月25日并入七林乡人民政府。5月电子计算机开始应用于粮食收购结价。

10月3日 上海市面粉公司成立。

11月28日和12月27日 先后成立建有董事会制度的上海市粮油贸易公司和上海市粮油食品贸易中心,与此同时相应建立良友饭店和交易大厅,作为开展粮油贸易配套的服务设施。

1985年

1月26日 上海市粮食工程承包公司成立。

4月1日 郊县粮食统购改为合同定购。定购以外,实行议价收购。

4月 中央拨给上海市6亿公斤专项用粮,用于发展郊县猪、禽、蛋、奶和淡水鱼生产,并与产品的收购和调拨挂钩。

5月 上海市面粉公司对老设备进行更新改造。引进瑞士布勒公司具有80年代国际先进水平、日加工小麦200吨的专用面粉生产线,7月投入生产,填补了食品行业所需高档专用粉的空白。

7月 上海饲料厂生产的“玉丰”牌产蛋鸡饲料,评为商业部优质产品。到1990年底已六年蝉联商业部优质产品荣誉称号。

是年 油脂二厂“牙周宁”、油脂五厂上海小磨麻油,获上海市优质产品奖。小磨麻油并获商业部优质产品奖。

1986年

1月 菜农口油,实行凭券供应,市区户口的菜农发放市区250克油券,郊县户口的菜农发放200克郊县油券,均按统销价供应。

4月1日 上海市粮油商品流转统计报表计量单位一律改“公制”。

8月10日 上海市粮食供应公司和上海市粮油贸易公司合署办公。

8月16日 上海市粮食技工学校成立。

9月10日 青浦县第二饲料厂生产的“对鱼牌”蛋鸭颗粒饲料,评为商业部优质产品

1987年

1月 市区粮食零售系统中,首家合资企业——中英合作红宝石食品厂,在静安区开业。

4月27日 市粮油工业公司撤销。市粮食局增设工业处。

是年 上海市油脂公司第四油库,安装从意大利引进一套日产碱炼油150吨、精炼四脱(胶、色、酸、臭)100吨设备,1988年正式投产。

1988年

4月8日 市长江泽民为上海市松江县配合饲料厂题写厂名,并题词“振兴饲料工业,为发展副食品生产服务”。

4月11日 上海饲料厂扩建年双班产量2万吨的特种动物颗粒饲料生产车间一座。1990年底竣工投产。

9月 上海第三碾米厂向瑞士布勒公司引进200吨/日不淘洗米生产线,于1991年6月生产“乐惠牌”小包装不淘洗粳米。

10月18日 上海海鸥酿造公司成立。

10月21日 上海良友饭店和上海市粮油贸易公司脱钩。单独经营。

12月 全国粮食减产。为保证上海市粮食市场供应,市粮食局抽调23位处级干部,成立粮食调运小组。到1989年6月底,先后派出200多名人员分赴吉林、辽宁、安徽、江西、湖南、湖北等省采购粮食,共调入平、议价粮食137380万公斤。

12月15日 上海市酿造科学研究所和上海醋厂设计出年产2000吨和4000吨液态深层发酵醋的工艺,居国内先进水平。

是年 上海市面粉公司进入中国500家最大工业企业行列,为第497位。

1989年

4月22日 上海市粮食储运公司等单位采用环氧乙烷和二氧化碳混剂,对进口小麦矮腥黑穗病菌的灭菌试验成功。采用本方法灭菌,能达到100%效果。

7月15日 新沪面粉厂破土动工。设有日加工小麦1200吨专用面粉生产线。1991年7月25日联动调试出粉。

12月 上海饲料厂生产的“玉丰牌”肥育猪配合饲料,评为全国饲料产品第二名,获得银杯奖。

1990年

1月 上海市粮食局、港务局签署《收回拨交库场、码头总协议书》。对上海市第一粮食仓库、第八粮食仓库、第二粮食采购供应站、第三粮食采购供应站的部分库房、场地进行调整。

是年 上海市面粉公司引进圆筒仓预防粉尘爆炸关键设备,10月投入使用。粉尘浓度由原来121.43毫克/立方米,降至国家标准10毫克/立方米以下。

1991年

5月 食油实行购、销同价。

1992年

4月 粮食购销体制改革出台,调整粮食统销价,实现购、销同价。

1993年

4月l日 取消粮油定量供应。

4月28日 市级上海粮油商品综合交易市场开业。

6月30日 国内贸易部和上海市政府合办的国家级粮油商品交易所开始试营业。