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第二节 购销业务

2001/11/27 10:55:47

上海解放前,自由贸易的商品购销全由各业各店自行运作。粮食业向南北2个大米批发市场及市内米行批购。国民政府民食调配委员会和粮食紧急购储会曾向市内米店供粮,计口分配只能满足市民口粮的1/4。食油由联配处统配,在部分烟杂店销售。农副产品、水果则向十六铺货行及市内地货行批发,也有通过坐摊运到菜场出售。市郊农民自产自销蔬果到集市出售或肩挑穿街走巷叫卖。茶食业、切面业、豆腐店都是前店后场自产自销。服装店都是备料定制和来料加工。鞋帽店向小型作坊批购或发料加工。日用百货、针棉织品、呢绒棉布业大都向厂商进货。五金店向厂商进货或同业间相互拆货。竹木器、土产杂品则由手工业者上门兜售。

解放后,商店进货渠道起了变化,粮、油、棉商品全部纳入国家计划轨道。境内私营零售店向国营专业公司进货,日用工业品向国营批发部门批购,农副产品、土产杂品从批发商、中间商、手工业者手中或产地选购,水果、南北货业组织联购组,直接向产地采购。1953年,粮、油、棉实行计划供应,境内有粮食代销店162家,食油代销店330家,棉布经销店42家。

1956年全行业公私合营后,实行市与区专业对口,市管批发,区管零售,以后又实行分专业条领导。1958年后,商品供应渐趋紧张,市专业公司批发部在货源安排上按区情及人口数逐级分配调拨,零售店只能分到什么,卖什么。商办工业自制产品,受配料和核定毛利限制,特色丧失。

三年困难时期,鱼、肉、蔬菜等副食品实行凭票、凭卡限量供应。1961年,糖果、糕点、名酒等部分商品高价敞开供应,人造棉布、毛线、手表等日用工业品实施凭购货券供应。1962年,凭券供应品种扩大到92种。其时,区内许多行业开展节约代用、综合利用业务。纺织品业大同绸布店首创量体算料、紧密排料、开裁衣片,千方百计节约用布;服装鞋帽业开设专营、兼营修旧翻新业务的店(摊)240家,承接棉衣翻新、衬衫换领、修补旧衣和皮鞋业务;百货业于石门一路、石门二路、康定路设立多处百货修配服务站,代客修补雨伞、雨鞋,更换棉毛衫袖口等;五金业增设修配网点从事铝锅、铝水壶换底,以及配钥匙、修理自行车等。1962年,区内恢复6家供销社门市部,开辟议购议销渠道,放开三类小商品自行采购,恢复一些灵活的购销形式。全区出现自发性自由市场37处,价格随行就市。其间,区内对粮食进行定量整顿,压缩其不合理销量。蔬菜实行产销挂钩,维持低水平供应。此时,国家对农副产品实施“综合换购”(收购农副产品,奖售化肥饲料等)的办法,促进生产发展,商品逐渐增多,市场供应逐步缓和。1963年7月起,部分呢绒、丝绸、木器、葡萄糖等26种商品退出凭证凭券供应范围,皮鞋等16种商品降低收券标准,区内各行业购销转旺,市场渐显活跃。1965年,区财贸系统销售额达到2.37亿元,比1962年增长50.45%。

“文化大革命”时期,购销渠道被打乱,集市被禁,市场萎缩,商品供应品种单调,凭证凭券商品又有增加。区商业系统开设“日夜商店”8家和夜间值班服务商店7家。大多数商店采取综合供应、送货上门、降低零售起点等改善供应方法的措施。长寿支路菜场设立“一字柜”,供应一块排骨、一只鸡蛋、一分葱姜等。第六粮店供应一分钱一小包的调料。

改革开放以来,购销渠道逐渐理顺。1979年,区内着手在产、销、批、零方面进行改革,打破封闭式、单渠道、多环节的流通体制。粮食实行“双轨制”(平价与议价2条渠道经营);农副产品恢复和发展议购议销;日用工业品采取计划收购、协商收购、订购、选购、代销、经销等多种形式;许多商品采购变纵向分配为横向联系。1980年,区属国营商业自行采购7070万元,占进货总额的20.29%。1984年上半年达1.41亿元,占同期进货总额的62.33%。1979年10月,首先开放胶州路农副产品市场和凤阳路集市贸易。1981年8月,又建立青海路小商品市场。

随着市场经济的发展,商品日益丰富,凭券凭证供应的日用工业品逐步敞开供应,购销渠道日趋畅通。区属商业还加强与外地的协作关系,建立购销业务;频频举办各种形式的商品展销、定货活动,打开商品销售新途径。1985年,区财贸系统商品销售额达11.l亿元,比1979年增加1倍。

1985年以后,区内恢复和发展一批专业特色商店,供应名、特、优、新、精的商品,发扬商业经营特色。雷允上、鸿翔、开开、凯司令等30家著名老店特色商品全面供应;服装业的备料定制、来料加工,理发业的烫发、磨面,五金业的玻璃磨边、打眼、车光、挖槽等传统经营项目重新设置;家电交电行业供应更新换代的家用电器和音像设备,商品趋向中高档化;土产行业从经营竹柴炭发展经营林化产品和建筑装潢产品。1988年起,副食品行业新增肉食、家禽、水产和速冻点心等小包装供应。陕北菜场等一批大中型企业设立自选商场。同时,零售商店打破封闭式柜台销售方式,兴起开架销售。以后,服装业100%实行开架销售。

90年代,区商业系统举办’90静安商业精粹系列展示、’91静安金秋商业文化艺术展示、’92静安金秋活动以及美发美容节、时装节、美食节等展销活动以促销。同时,区商业已形成多种经济成份、多种经营方式、多种流通渠道和少环节的“三多一少”流通体制。1992年,全区集贸市场发展到21个,为1979年的7倍;销售额达1.82亿元,为1980年的65倍。区商业批发业务进一步整顿和加强。百货、果品、粮食等行业,1988年建立专营批发经营部12个。1992年,区财贸系统商业批发机构发展到26个,当年批发额2.4亿元,加上零售商店兼营批发金额8.84亿元,总共为11.24亿元,占总销售额的33%。1992年,区属商业销售总额49亿元。其中区财贸系统销售额为33.04亿元,利润9795万元,分别比1979年增加4.87倍和1.45倍。

 

1960~1992年静安区财贸系统经济效益统计表

金额单位;万元

年份

销售额

环比(%)

利润额

环比(%)

销售利润率(%)

1960

27484

100

3398

 

12.36

1961

26237

95

 

 

 

1962

15746

60

 

 

 

1963

17000

108

 

 

 

1964

22331

131

986

100

4.40

1965

23690

106

784

80

3.30

1976

33305

140

2437

311

7.30

1977

34272

103

2710

111

7.90

1978

38886

113

3152

116

8.10

1979

56239

124

4003

122

7.10

1980

68540

122

5429

135

 

7.90

1981

73990

107

5894

108

7.98

1982

73244

98

5019

85

6.85

1983

80230

109

6083

121

7.52

1984

94717

118

7032

115

7.42

1985

111884

118

8549

121

7.64

1986

122472

109

8299

97

6.77

1987

140985

115

9548

115

6.77

1988

188648

133

12128

127

6.00

1989

203757

108

11531

95

5.66

1990

220757

108

10623

92

4.82

1991

257708

116

11194

105

4.34

1992

330368

128

9795

88

2.96

 

静安区财贸系统各公司若干年份销售情况表

金额单位:万元

单位

1965年

1979年

1984年

1988年

1990年

1992年

服装鞋帽公司

1342

8683

13524

21655

23508

30789

纺织品公司

1121

3115

4490

6319

6953

9755

百货公司

1795

6360

12531

30622

25104

39135

五金交电公司

1612

4637

8511

20386

25183

31396

副食品公司

4066

6834

10214

20653

25394

29114

糖业烟酒公司

1545

3865

4949

4255

5031

22740

粮食局

4658

4302

6491

9641

12722

19769

药材公司

281

897

1918

5865

7197

10630

医药公司

 

659

1281

3291

4148

6805

果品杂货公司

1283

2548

5488

8990

12543

18901

土产杂品公司

510

1037

2559

6638

6109

7822

物资利用公司

 

 

 

8401

8773

24215

燃料公司

388

219

387

955

1253

2070

饮食公司

1112

2243

3391

6630

8953

17323

服务公司

390

887

1155

3772

6986

12166

贸易投资公司

 

 

 

993

2423

4248

开开公司

 

 

 

6961

7278

16422

市百九店

724

2941

5651

10369

10909

23920

百乐门大酒店

 

 

 

 

 

3148

 

1991年区属社会商业经济效益统计表

金额单位:万元

系统

(公司)

商业

户数

1991年

分类

纯商业

饮食业

服务业

其他

销售额

利润额

1991年

1991年

1991年

1991年

销售额

利润额

销售额

利润额

销售额

利润额

销售额

利润额

合计

478

62151

3601.5

362

53308

2911

27

924

143

35

4223

334.0

54

3696

213.5

商业服务公司

59

9146

208.8

43

8771

182

6

202

19

5

146

5.3

5

27

2.5

劳动服务公司

13

1456

71.4

10

1343

61

 

 

 

2

61

7.4

l

52

3.0

教育系统

51

9199

461.3

39

5162

288

2

316

28

4

606

50.3

6

3115

95.0

房产系统

22

7463

1424.0

21

7451

1424

 

 

 

 

 

 

1

12

 

工商系统

20

13845

 

20

13845

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

文化系统

10

232

41.0

4

134

21

4

73

20

 

 

 

2

25

 

人防系统

8

571

85.0

2

344

17

1

73

36

 

 

 

5

154

32.0

体委系统

3

307

18.0

3

307

18

 

 

 

 

 

 

 

 

 

街道

292

19932

1292.0

220

15951

900

14

260

40

24

3410

271.0

34

311

81.0

说明:工商系统所辖单位是集贸市场,均无利润记录,故利润额不包含集贸市场的利润。

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