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第十二节 服务

2001/11/27 10:53:36

服务业包括理发、照相、洗染、旅馆、沐浴、打字誊印等业。

理发业:清末,上海剪发运动在静安寺路张园兴起,境内的理发店开得较早。清宣统三年(1911年),山海关路342号云记白玫瑰开设,专剃男式头。民国9~18年(1920~1929年),境内开出理发店19家,弄口理发摊5个。30年代初,新闸路一带先后开出伟新、京城等中小理发店21家。曹家渡地段先后开出国泰、华森等理发店22家,个体理发摊有24个。

全市著名的理发街在境内愚园路,有外商独资开设的第一家理发店——湘铭理发店。民国22年6月,百乐理发店开设。以后陆续开出中华、大美等16家理发店,遂成“理发一条街”。

30年代中期,静安寺路上开出南京、紫罗兰(今名露美)、白玫瑰(今名上海)等15家理发店。40年代,境内又开出理发店48家。至上海解放前夕,有理发店(摊)348家,等级较齐全。

解放初,社会风气崇尚朴素,电烫、修指甲等生意清淡,有些理发店难以维持。1960年,理发店减少到150家。“文化大革命”期间,烫发业务停止,高档等级取消,普遍降级降价,特色消失,全区理发行业10年中亏损160万元,理发店减少到69家。

改革开放以来,从原来单一的理发发展到美发、护发、美容护肤等系列服务,美发技艺也不断提高。到1990年,区服务公司管辖的理发店有46家,社会各系统办的发廊、发屋69家,露美美容院1家。1992年,区服务公司所属理发店共有38家。

照相业:境内开设较早的照相店是创于20世纪初在静安寺路的兆芳照相馆。民国16年,光艺照相馆开张。30年代初,照相业发展到16家。抗日战争时期又开出37家,共有53家,占当时上海照相馆总数的10%。以后,又陆续开设照相馆15家,而且较早形成特色。

解放初,境内有照相馆65家,1951年,又开设3家。随着社会风气变化,照相业务有所下降。1956年全行业公私合营时,境内尚有照相馆48家。1960年,照相馆减少到19家。“文化大革命”期间,照相业受到冲击,艺术照和结婚礼服照被取消,企业发生困难,到1977年合并为11家。

改革开放后,照相馆扩大营业场地,装修门面,增设摄影室,名店引进大型彩扩机,彩照业务迅速发展,恢复传统的礼服照等。同时,个体、集体照相馆不断出现,先后开出照相馆25家。到1992年,全区共有照相馆33家,其中国营照相馆9家。

洗染业:境内洗染业起源较早。民国8年,大通路469号开设1家柯利洗染店。20年代初,洗染业达15家。民国9年3月,极司非而路949号开设荣利洗染店。民国15年,静安寺开设上海规模最大的新法洗染店——正章洗染商店。30年代是上海洗染业发展兴盛时期,境内开出44家洗染店。民国19年,海格路开出乔克生清洁保管地毯公司,是上海第一家地毯专洗商店。民国24年10月,福煦路(今延安中路)由美商开设规模较大的普兰德机器干洗公司(1956年7月迁往北京)。民国29~36年,境内又开设20家洗染店,大多是夫妻店,前店后工场,规模较小。

1952年底,境内共有洗染店(摊)223家(其中个体120家),占全市洗染业的10%以上。公私合营时,洗染店经过调网撤并,减少到59家(其中合作18家)。1960年,洗染业有106家。其中合营企业30家,合作企业76家。“文化大革命”期间,洗染业服务项目减少,营业下降。10年中28家洗染店都处于亏损边缘。

1979年以来,洗染业逐步从手工操作作坊型向机械化、现代化方向发展,全区引进干洗设备6套,开拓研制洗涤化工产品。到1992年底,区内有洗染店14家,职工456人,全年营业额5836万元,利润811万元,分别比1978年增加43倍和14倍。

旅馆业:境内旅馆中小户居多。民国元年,静安寺路1225号开设沧州饭店。二三十年代,在曹家渡、顺德路、西摩路、静安别墅等处先后开出卡德、沪西、忻安等旅馆16家。民国17~27年,境内开出中小型旅馆28家,其中部分旅社被当作纸醉金迷的娱乐场所。当时还开出2家小客栈,住宿条件很差,是劳苦大众栖息之所。抗日战争胜利后,境内又开出17家小旅社。上海解放前夕,有饭店、旅馆、客栈46家,占全市旅馆总数的10%左右。

解放后,旅馆业进行整顿和改造,经营走向正轨。公私合营后经过调整,境内旅馆只有14家,占全市旅馆总数的4.8%。“文化大革命”期间,旅馆业服务质量普遍下降。当时来沪“外调”人员急增,旅馆住宿人满为患。1976年,又增加2家旅馆。

改革开放后,旅馆业有所发展。为建造百乐门大酒店,区内撤掉7家小旅馆。1991年,属区服务公司管理的有红哨、新西、忻安、常德、万春、新德、沪西、新闸等8家旅馆、同时,各行各业兴办“三产”,开设一批新饭店、新旅馆和招待所。1991年底,全区共有旅馆158家,拥有房间2952间、8569个床位。其中全民50家,集体96家,个体12家。1992年,区服务公司所属旅馆共有9家。

沐浴业:境内浴身池浴室于民国2年在曹家渡一条小街内开设,后这条街叫“混堂弄”(今长寿支路)。民国19年,在极司非而路946号开设三民浴室。30年代初,开出的有静安、汤山、卡德池3家浴室。30年代末到40年代,境内又开设春江、常德、西海、龙兴园、南园5家浴室。

上海解放时,境内有10家浴室。1953年,创设境内第一家江宁女子浴室。1956年公私合营时,龙兴园、南园浴室歇业。1960年,汤山浴室房屋陈旧改为旅社。“文化大革命”时期,浴池业堂口服务一律大众化,擦背、敲腿、捶背等传统服务项目均被废除,业务明显下降,浴室难以维持,歇业改为旅社的有3家。

改革开放以后,各浴室进行修建改造,恢复分档经营。1979年10月,新闸路841号开设全市第一家沪江脚病门诊部。1990年10月,淮安路771号开设荣利女子浴室。1992年底,区内有浴室4家。浴室设施逐步现代化,营业场地扩大,增设高档堂口和房间,女子浴室增设小房间,清洁型旧浴室向享受型新浴室转变,适应海内外不同消费层次的需要。

打字誊印业:由打字、誊印2个自然行业合并而成。抗日战争时期,上海经济畸形发展,社会上需要打字誊印,打字社应运而生。抗战胜利后,境内最早开设的有牛津、中国2家誊印社。上海解放后,打字誊印业逐步发展。1952年,政府号召“生产自救”,开设誊印社以谋出路者甚众,于是形成打誊行业。1956年,境内打字誊印社发展到32家。1957年,组成5个合作小组,其中打字业1个小组(7家),誊印业4个小组(24家)。1958年初,将分散经营、自负盈亏的合作小组合并为一个大集体,于1958年9月正式建立新成誊印打字社。

80年代,随着印刷技术的发展和电脑的应用,手工操作的打字誊印被高科技电脑排版印刷所代替。1986年1月,开设上海科迪电脑排版印刷公司,还与德商合作建立1家中德合资伊卡罗丝电脑文字有限公司。同年底,新成眷印打字社组建成为新成电脑印刷公司。同时,区内电脑排版印刷行业发展迅速,仅在愚园路万航渡路一带,开设的就有30家。1992年,全区有87家。其中区属财贸系统的3家,社会商业的84家(内有个体誊印社10家),成为区内一个新兴的行业。

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